Gołąbki z kaszą gryczaną w czerwonej kapuście

  • wyświetlono: 2360 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Nieco inne gołąbki ale równie pyszne jak te "tradycyjne", choć są bez z sosu ponieważ danie broni się samo bez dodatków, zapraszam:)

20191005_083333

Składniki

Składniki podstawowe:

350 g chudej szynki bez kości
1 mała czerwona kapusta
50 g pekinki
3 suszone pomidory

Składnik dodatkowy:
1/4 szklanki kaszy gryczanej ( suchej)

Składniki robocze:

1 ząbek czosnku
2 łyżki bułki tartej
sól,pieprz do smaku
1 łyżka suszonego majeranku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku

Do dekoracji:
pomidorki cherry, ogórek konserowy

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z kaszą gryczaną w czerwonej kapuście

  • 1. Mięso umyć. Przełożyć do garnka i zalać wodą. Ugotować do miękkości. Odcedzić i ostudzić. Kaszę opłukać i wrzucić do osolonego wrzątku i także ugotować do miękkości. Odcedzić, ostudzić.
  • do mięsa dodać kaszę2. Mięso zmielić w maszynce do mięsa albo zmiksować w blenderze. Przełożyć do miski. Dodać kaszę.
  • dodać pomidory i pekonkę3. Wypłukaną i osuszoną pekinkę pokroić w małą kostkę i dodać do miski. Pomidory drobno pokroić i dodać do reszty składników.
  • 4. Czosnek zetrzeć na tarce o małych oczkach. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem i papryką. Wymieszać. Gdyby masa się nie "kleiła" dodać bułkę tartą i ponownie dobrze wymieszać.
  • nałożyćfrasz5. Kapustę czerwoną podzielić na liście. Z każdego odkroić głąb i nałożyć po około 1-1,5 łyżki farszu i zwinąć. Zabezpieczyć przed rozwinięciem nicią bawełnianą.
  • 6. W dość dużym garnku zagotować wodę z łyżeczką soli. Do wrzątku partiami wkładać gołąbki i gotować około 15-20 minut. Wyjąć delikatnie i położyć na "moment" na czystą bawełnianą ściereczkę. Przed podaniem pozbawić nici. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szynkakasza gryczanaczerwona kapustaobiadmój pomysłkonkurs_kreatywny6

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki z kaszą gryczaną i twarogiem w sosie balsamicznym

Dodane przez: aleksandra.główka

Gołąbki z kaszą gryczaną i twarogiem w sosie...

Mój autorski przepis. Gołąbki inspirowane...

GOŁĄBKI Z KASZĄ GRYCZANĄ

Dodane przez: Aga72

GOŁĄBKI Z KASZĄ GRYCZANĄ

lubię ugotować coś nowego.U mnie...

Gołąbki

Dodane przez: Jaga85

Gołąbki z kaszą gryczaną i boczkiem

Tak przygotowane gołąbki można...

Gołąbki z kaszą gryczaną

Dodane przez: Gregorhspeed

Gołąbki z kaszą gryczaną

Uwielbiam gołąbki ,więc postanowiłem...

Gołąbki z kaszą gryczaną

Dodane przez: MalgosiaZ

Gołąbki z kaszą gryczaną

królewskie gołąbki, idealne

Gołabki z kasza gryczana i grzybami

Dodane przez: bogunia1503

GOŁĄBKI Z KASZĄ GRYCZANĄ I GRZYBAMI

Te gołąbki są wersją wegetariańską,....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE