Gołąbki z kaszą gryczaną w czerwonej kapuście
Nieco inne gołąbki ale równie pyszne jak te "tradycyjne", choć są bez z sosu ponieważ danie broni się samo bez dodatków, zapraszam:)
Składniki:
- Składniki podstawowe:
350 g chudej szynki bez kości
1 mała czerwona kapusta
50 g pekinki
3 suszone pomidory
Składnik dodatkowy:
1/4 szklanki kaszy gryczanej ( suchej)
Składniki robocze:
1 ząbek czosnku
2 łyżki bułki tartej
sól,pieprz do smaku
1 łyżka suszonego majeranku
1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
Do dekoracji:
pomidorki cherry, ogórek konserowy
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Gołąbki z kaszą gryczaną w czerwonej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć. Przełożyć do garnka i zalać wodą. Ugotować do miękkości. Odcedzić i ostudzić. Kaszę opłukać i wrzucić do osolonego wrzątku i także ugotować do miękkości. Odcedzić, ostudzić.
-
-
- 4. Czosnek zetrzeć na tarce o małych oczkach. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem i papryką. Wymieszać. Gdyby masa się nie "kleiła" dodać bułkę tartą i ponownie dobrze wymieszać.
-
-
6.
W dość dużym garnku zagotować wodę z łyżeczką soli. Do wrzątku partiami wkładać gołąbki i gotować około 15-20 minut. Wyjąć delikatnie i położyć na "moment" na czystą bawełnianą ściereczkę. Przed podaniem pozbawić nici. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gołąbki z kaszą gryczaną
W zasadzie gołąbki same „wyszły”. No, tak…wyszedły nawet przepysznie. To tak jak przy ostatnim bigosie…gotuję, warzę, i pstro…najskładnika nie ma…kto, mnie zna, wie że standard. Ta…ja i pamięć. Yhy…Tak też było w przypadku gołąbków, a że z wiekiem już pamięć nie ta, Arek zapomniał o najskładniku…i nie...
Gołąbki z podgrzybkami i kaszą w czerwonej kapuście
Gdzieś z tyłu głowy majaczyło mi wspomnienie z dzieciństwa maminych gołąbków z pieczarkami w czerwonej kapuście. Postanowiłam zrobić coś podobnego. Pieczarki zamieniłam na podgrzybki, dodałam kaszę gryczaną i mięso - to połączenie zdecydowanie się sprawdziło.
Komentarze