GOŁĄBKI Z KASZĄ GRYCZANĄ

  • wyświetlono: 462 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne gołąbki z kaszą gryczaną i sosem śmietankowo-pieczarkowym. Mają wyrazisty smak. Skradły serca mojej rodziny. Polecam.

Moje zdjęcie

Składniki

- 1 główka kapusty włoskiej
- 250 g boczku wędzonego
- 1 duża cebula
- 30 dag pieczarek
- 100 g kaszy gryczanej
- 0,5 kg mięsa mielonego
- 1 marchewka
- ok. 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- ok. 2 łyżki masła
- 2 jajka
- sól, pieprz, tymianek.
SOS:
- 800 ml bulionu
- 20 dag pieczarek
- 200 g serka topionego śmietankowego
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz.

Sposób przygotowania przepisu:

GOŁĄBKI Z KASZĄ GRYCZANĄ

  • 1. Boczek kroimy w kostkę i przesmażamy na patelni, dodajemy cebulę pokrojoną w ćwierć plastry razem chwilę przesmażamy, potem dodajemy 30 dag pieczarek startych na tarce o dużych oczkach i przesmażamy. Dodajemy kaszę, wlewamy szklankę wody, wsypujemy łyżeczkę soli, masło i dusimy do odparowania wody. Studzimy.
  • 2. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Farsz z kaszy mieszamy z mięsem mielonym, marchewką, natką pietruszki, jajkami. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem.
  • 3. Kapustę sparzamy, na liście nakładamy farsz i zwijamy gołąbki. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Zalewamy bulionem, resztę pieczarek kroimy w plastry, dodajemy do naczynia. Pieczemy pod przykryciem ok. godziny w temp. 180°C.
  • 4. Sos: bulion z pieczenia gołąbków przelewamy do rondla, dodajemy serki topione, mieszamy. Pół szklanki zimnej wody mieszamy z łyżką mąki, wlewamy do sosu. Doprawiamy. Dusimy ok. 5 minut. Gołąbki polewamy sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkizdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodymięso mielonekasza gryczanamarchewkakapusta włoskaserek topionyboczek wędzonyGołąbki z kaszą gryczaną

Komentarze

Podobne przepisy

zdrowe_kasze

Dodane przez: kamila19851

Gołąbki z kaszą gryczaną i soczewicą

To, że kasza gryczana ma mnóstwo...

Gołabki z kasza gryczana i warzywami

Dodane przez: kamila19851

Gołąbki z kaszą gryczaną i warzywami

Gołabki w wersji wegetariańskiej.

Gołąbki z kaszą gryczaną i papryką

Dodane przez: luna19

Gołąbki z kaszą gryczaną i papryką

Gołąbki zawsze lubiane

Gołąbki z mięsem i z kaszą gryczaną

Dodane przez: bogusia82

Gołąbki z mięsem i z kaszą gryczaną

Bardzo lubię gołąbki w sosie ze...

Gołąbki z kaszą gryczaną, boczkiem i kiełbasą

Dodane przez: peggi

Gołąbki z kaszą gryczaną, boczkiem i kiełbasą

Pyszny sposób na kaszę gryczaną...

Gołąbki z kaszą gryczaną w kiszonej kapuście

Dodane przez: luna19

Gołąbki z kaszą gryczaną w kiszonej kapuście

Jak za czasów babci, Gołąbki w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.