REKLAMA

Gołąbki z kaszą gryczaną

wyświetlono: 2740 | dodany do książki kucharskiej: 7 | polecenia: 1

Uwielbiam gołąbki ,więc postanowiłem zrobić je w innej wersji. Tym razem postawiłem na kaszę gryczaną. Polecam ,pycha ;)

opublikowany: 07.04.2014
Udostępnij Pinterest
  • 2 godz.

Składniki:


  • średniej wielkości kapusta włoska
    500 g karkówki
    300 g szynki wieprzowej
    duża marchewka
    200 g kaszy gryczanej
    cebula
    4 ząbki czosnku
    pęczek koperku
    2 jajka
    łyżka ostrej musztardy
    liść laurowy
    kilka ziaren ziela angielskiego
    300 ml bulionu warzywnego
    sól ,pieprz
Ocena:

(średnia 5 z 157 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Kapustę sparzyłem ,ostudziłem i oddzieliłem liście. Zgrubienia z liści ściąłem.
    Kaszę ugotowałem w osolonym wrzątku ,razem z listkiem laurowym i zielem angielskim. Na koniec wyjąłem liść laurowy i ziele angielskie. Kaszę opłukałem zimną wodą ,osączyłem i ostudziłem. Przełożyłem do miski.
    Mięso zmieliłem razem z cebulą ,czosnkiem ,marchewką i koperkiem. Masę przełożyłem do miski z kaszą ,dodałem jajka ,musztardę ,doprawiłem solą i dużą ilością pieprzu ,dokładnie wyrobiłem. Na każdy liść wyłożyłem farsz ,zwinąłem w rulony ,po czym oba końce wcisnąłem do środka.
    Brytfankę wyłożyłem liśćmi z kapusty ,na nie wyłożyłem gołąbki zalałem bulionem warzywnym ,zakryłem pozostałymi liśćmi ,wstawiłem do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni C i piekłem przez godzinę.
    Podałem z sosem pomidorowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: kamila19851 kamila19851

Gołąbki z kaszą gryczaną i warzywami

Gołabki w wersji wegetariańskiej.

kategoria: Dania główne opublikowany: 06.11.2015 | wyświetlono: 11363 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: PolskaGotuje PolskaGotuje

Gołąbki z kaszą gryczaną

Niby tradycyjne gołąbki, a jednak nieco inaczej.

kategoria: Dania główne opublikowany: 04.01.2011 | wyświetlono: 917 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: MalgosiaZ MalgosiaZ

Gołąbki z kaszą gryczaną

królewskie gołąbki, idealne

kategoria: Dania główne opublikowany: 03.01.2014 | wyświetlono: 646 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE