Gołąbki z kapusty młodej

  • wyświetlono: 197 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Gołąbki zrobione z kapusty młodej i mięsa mielonego, wieprzowego z ryżem.

logo
  • 16 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

kapusta biała młoda 1 duża główka 3,5 kg
mięso wieprzowe mielone 1 kg
ryż biały 2 woreczki 2 x 100 gram
sól
pieprz ziołowy
czosnek
natka pietruszki 1 pęczek
koper 1 pęczek
2 łyżki domowej kostki rosołowej
koncentrat pomidorowy 100 ml
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej do zagęszczenia sosu
3-4 łyżki śmietany do zabielenia sosu
Liść laurowy 6-8 szt.
Ziele angielskie 10-12 ziaren

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z kapusty młodej

  • Gołąbki z kapusty  młodej.1. Wykonanie farszu do gołąbków:

    Wcześniej zmielone mięso wieprzowe, mieszamy z ugotowanym, ostudzonym ryżem, przyprawiamy solą, pieprzem ziołowym i czosnkiem.
  • Gołąbki z kapusty  młodej.2. Wykonanie gołąbków:

    W dużym garnku zagotowujemy wodę w której będziemy parzyć kapustę. Obrywamy z kapusty pierwsze niepotrzebne liście. Gdy woda osiągnie 80 stopni Celsjusza, parzymy główkę kapusty i delikatnie zdejmujemy sparzone liście.
  • Gołąbki z kapusty  młodej.3. Odcinamy twarde łodygi z liścia i nakładamy wcześniej przygotowany farsz. Formujemy gołąbki, zawijając liść z nałożonym farszem.
  • Gołąbki z kapusty  młodej.4. Na dno garnka układamy 2-3 liście z kapusty, liście laurowe i ziele angielskie i uformowane gołąbki. Ułożone w garnku gołąbki zalewamy osoloną wodą pomieszaną z koncentratem pomidorowym, pokrojoną zieleniną oraz z 2 łyżkami domowej pasty rosołowej. Gotujemy do miękkości kapusty, ja gotowałam 30 minut od momentu wrzenia wody.
  • Gołąbki z kapusty  młodej.5. Gołąbki podajemy z chlebem lub ugotowanymi młodymi ziemniakami, polanymi sosem zrobionym z wywaru gotowania gołąbków, zagęszczonego mąką ziemniaczaną i zabielony śmietaną.

    Smacznego!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiaddanie_głównegołąbki_z_mięsem_i_ryżemgołąbki_z_kapusty_młodej

Komentarze

Podobne przepisy

GOŁĄBKI Z MŁODEJ KAPUSTY-ZAPIEKANE

Dodane przez: doris_donia

GOŁĄBKI Z MŁODEJ KAPUSTY-ZAPIEKANE

NA BAZARKACH POJAWIŁY SIE JUŻ NOWALIJKI...

Gołąbki z młodej kapusty

Dodane przez: 23ewelina

Gołąbki z kapusty młodej

Przepis na gołąbki jest mojej mamy,ja...

Gołąbki z młodej kapusty

Dodane przez: Gregorhspeed

Gołąbki z młodej kapusty

Wiosna to zdecydowanie najlepsza...

Gołąbki z młodej kapusty.

Dodane przez: BABECZKA 35

Gołąbki z młodej kapusty i ryżu

Lekkie,bezmięsne i dietetyczne...

golabki

Dodane przez: Brenia

Gołąbki z młodej kapusty

Gdy pojawia się młoda kapusta,...

Gołąbki z młodej kapusty

Dodane przez: ludwik26

Gołąbki z młodej kapusty

Idealnie smakują podane na obiad.pychaaaa

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE