Gołąbki warzywne z sosem pomidorowym
Składniki:
- Na farsz:
o 4-5 marchewek
o 1 mały seler
o 1 pietruszka
o mały por
o cebula
o 2 woreczki ryżu ugotowanego
o 2-3 ugotowane jajka
o 30 dag sera żółtego
o olej do smażenia
o Przyprawy ( wegeta, pieprz, papryka mielona)
Dodatkowo:
o Główka kapusty
o bulion
Sos:
o Puszka krojonych pomidorów z puszki
o 2 ząbki czosnku
o 2 łyżki śmietany
o Olej do smażenia
o Przyprawy ( wegeta, zioła prowansalskie, pieprz, ew. natka pietruszki)
Gołąbki warzywne z sosem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie :
Oczyszczone warzywa-marchew, seler, pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, pora pokroić w półpierścienie. Warzywa poddusić na oleju, ryż ugotować w wodzie z odrobiną soli, posiekać jajka, które były wcześniej ugotowane na twardo. -
2.
Podduszone warzywa przełożyć do miski, dodać pokrojone jajka, ugotowany ryż, starte ser żółty, doprawić do smaku, wymieszać.
Tak przygotowany farsz nakładać na liście kapusty , zwijać gołąbki. Przygotowane gołąbki ułożyć ciasno w garnku, podlać bulionem, gotować do miękkości
Sos: pokrojony czosnek podsmażyć, dodać puszkę pomidorów, dodać przyprawy, chwile poddusić, na koniec dodać śmietanę.
Podawać gołąbki polane sosem pomidorowym, można posypać natką pietruszki
Smacznego
Komentarze