Gołąbki w kapuście pekińskiej

  • wyświetlono: 153 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne gołąbki w kapuście pekińskiej w sosie pomidorowym. Równie smaczne jak te tradycyjne w białej kapuście a ich dodatkową zaletą jest to że robi się je bardzo szybko.

Moje profilowe
  • 10 porcje
  • 60min

Składniki

1 duża kapusta pekińska
350 gramów mięsa mielonego wieprzowego
100 gramów zwykłego białego ryżu
1 mała cebula
sól
pieprz
majeranek
malutki ząbek czosnku
pół łyżeczki słodkiej papryki
pół małego słoiczka koncentratu pomidorowego ( 2 czubate łyżki)
łyżka masła + 1 łyżka oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki w kapuście pekińskiej

  • 1. Ryż ugotować i wystudzić.
    Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić na odrobinie tłuszczu.
  • Gołąbki w kapuście pekińskiej2. Mięso mielone przełożyć do miski dodać przyprawy, ryż i podsmażoną cebulkę. Masę na gołąbki dokładnie wymieszać.
    Liście kapusty oddzielić opłukać pod zimną wodą następnie zalać wrzątkiem i odstawić na ok 3-4 minuty aby nieco zmiękły.
    Następnie liście osączyć i odciąć grube końcówki.
    Na każdym liściu układamy porcję farszu złożyć boki do środka i zwijamy gołąbki w rulon.
    Mniejsze liście można ułożyć jeden na drugim na tak zwaną zakładkę.
  • Gołąbki w kapuście pekińskiej3. Na dużej patelni lub w dużym garnku roztopić masło z dodatkiem oleju. Włożyć gołąbki łączeniem do dołu i smażyć aż się lekko przyrumienią. Następnie wlać ok 2 szklanki wody ( 500 ml.) przykryć pokrywką i gotujemy na małym ogniu ok. 30-40 minut.
  • 4. Ugotowane gołąbki przekładamy na talerz. Do pozostałego wywaru dodać koncentrat pomidorowy i szczyptę cukru. Sos zagęszczamy mąką ( ok. jedna łyżka mąki wymieszana z jedną trzecią szklanki zimnej wody)
    Gotowy sos doprawiamy jeszcze do smaku solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżmięso mielonekapusta pekińskagołąbkikolacjaobiadsos pomidorowy

Komentarze

Podobne przepisy

GOŁĄBKI W MŁODEJ KAPUŚCIE.

Dodane przez: nika102

GOŁĄBKI PIECZONE W MŁODEJ KAPUŚCIE

Gołąbki w liściach młodej kapusty...

Warzywne gołąbki w czerwonej kapuście

Dodane przez: bienpyt

Warzywne gołąbki w czerwonej kapuście

Gołąbki typowo warzywne – takie...

Gołąbki  w kapuście włoskiej - z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami.

Dodane przez: Violetka76

Gołąbki w kapuście włoskiej - z kaszą gryczaną...

Uwielbiam te gołąbki – farsz jest...

Gołąbki z kaszą gryczaną w kiszonej kapuście

Dodane przez: luna19

Gołąbki z kaszą gryczaną w kiszonej kapuście

Jak za czasów babci, Gołąbki w...

a'la gołąbki

Dodane przez: Aninka88

Kotlety pekińskie a'la gołąbki

pomysł na małe kotleciki które...

Gołąbki z mięsnym farszem w  kapuście włoskiej

Dodane przez: Konto nieaktywne

Gołąbki z mięsnym farszem w czerwonej i włoskiej...

Syte, smaczne gołąbki zawijane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE