gołąbki siekane

  • wyświetlono: 377 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

to taka inna wersja gołąbków, robi się je szybciej, dzieci zjadają też i kapustę i są też bardzo smaczne. polecam zwłaszcza zapracowanym :)

bpuzio
  • 75min

Składniki

0,5 kg mięsa mielonego
0,5 lub 1/3 główki małej kapusty
1 cebulka
1 słoiczek koncentratu pomidorowego (ja korzystam z własnej roboty koncentratu)
3/4 szkl dobrej śmietany
1 czubata łyżka mąki
1-2 łyżki bułki tartej
3 jajka
1 łyżka majeranku
2 ząbki czosnku ( 1 do mięsa i 1 do sosu)
sól i pieprz do smaku
włoszczyznę, 1 ziele angielskie, 1 liść laurowy, sól

Sposób przygotowania przepisu:

gołąbki siekane

  • 1. kapustę posiekać według upodobania a następnie zalać wrzątkiem na około 2-3 min, odcedzić.
    do odciśniętej kapusty dodajemy mięso, jaja, drobno pokrojoną cebulkę, sól i pieprz, oraz majeranek czosnek i bułkę tartą. wszystko wyrabiamy aby wszystkie składniki się połączyły.
    do garnka wkładamy włoszczyznę, ziele, listek i 1 ząbek czosnku i sól - gotujemy wywar. gdy już warzywa się nagotują możemy je usunąć( ja zostawiam), a na tak przygotowaną bazę, na gotujący wywar lepimy kulki z mięsa i układamy jedna obok drugiej. na bardzo wolnym ogniu doprowadzamy do wrzenia ale bardzo delikatnego żeby mięso i jaja ścisnęły wtedy nie rozpadną się kulki- gołąbki.
    od momentu wrzenia gotujemy na wolnym ogniu około 20-25 min, po tym czasie dodajemy koncentrat a mniej więcej po 10 min zaprawiamy dobrą śmietaną roztrzepaną z mąką. zagotowujemy i gotowe
    podajemy do chleba albo ziemniaków czy kaszy- co kto lubi

Porady

podstawą jest dobre mięso więc prośmy o zmielenie wybranego przez nas kawałka mięsa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodykapustamięso mielonegołąbkiszybki obiadsos pomidorowyzdrowy obiadłatwe danie

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki

Dodane przez: juchab

Gołąbki

Gołąbki...Pyszne bogate i aromatyczne...

Siekańce

Dodane przez: Henryka

Siekane kotleciki z piersi

szybkie i pyszne

Gołąbki

Dodane przez: Konto nieaktywne

Gołąbki

Tradycyjne , dość łatwe wbrew pozorom...

image-0120e4d

Dodane przez: esmiech

Gołąbki

Gołąbki są smaczne i syte. Moje...

Gołąbki bezmięsne

Dodane przez: czarrna

Gołąbki

z farszem ryżowo-warzywnym

kotlety

Dodane przez: anette08

kotlety siekane

Alternatywa dla kotletów z piersi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE