Gołąbki ryżowo- grzybowe
- 60 min
Gołąbki z ryżem i grzybami w sosie grzybowym...pyszna mega grzybowa propozycja na piatkowy obiad i nie tylko:)Jestem smakoszem grzybów dlatego często takie przygotowuję:) Do przygotowania dania uzyłam grzybów suszonych oraz grzybów leśnych mrożonych:) -polecam:)
- 60 min
Składniki:
- 1. Gołąbki:
średnia kapusta-główka
2 srednie cebule
ząbek czosnku
150 g suszonych grzybów
2 torebki ryżu
2 szklanki bulionu
2 łyzki oliwy
sól himalajska
pieprz świeżo zmielony
2. Sos grzybowy
1 cebula
350 g grzybów leśnych
szklanka bulionu grzybowego
1 ząbek czosnku
2 płaskie łyżki mąki
2/3 szklanki słodkiej śmietany 18 proc.
masło lub olej .
sól
pieprz swiezo zmielony.
Wystaw ocenę:
5 (166 ocen)
Gołąbki ryżowo- grzybowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Suszone grzyby namaczamy najlepiej na cała noc.
Ryż gotujemy al dente w osolonym wrzatku..
Z kapusty odrywamy liście i przez chwilkę obgotowujemy je w gorącej wodzie
Wczesniej namoczone grzyby siekamy. Na patelnię wlewamy oliwę, dodajemy posiekaną cebulę, czosnek i podsmażamy chwilkę. Dodajemy posiekane grzyby. Chwilkę całość podsmażamy.Dodajemy ryz, mieszamy. i doprawiamy solą i pieprzem.
Liście napełniamy farszem i mocno zawijamy.
W garnku na dnie układamy liście kapusty i układamy gołąbki warstwami. Całość zalewamy bulionem grzybowym
Dusimy pod przykryciem az będa miękkie około40 minut.
2. W czasie duszenia gołąbków przygotowujemy sos grzybowy .
Na patelni rozgrzewamy masło , wrzucamy oczyszczone i pokrojone grzyby leśne i obsmażamy . Zalewamy szklanką bulionu i dusimy przez około kwadrans Śmietankę wymieszamy z mąką. Wlewamy do wywaru z grzybami., przyprawiamy do smaku.
Porady
uzyłam grzybów mrozonych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ryżowo - marchewkowa
Dziś podam wam przepis na zupę z mojego dzieciństwa tak mi się jej zachciało że nie mogłam się oprzeć i ugotowałam. Taka zupka świetnie nadaje się gdy boli nas żołądek, jest bardzo szybka w przygotowaniu jak również bardzo szybka w znikaniu. Jeśli ktoś lubi ryż i marchew na pewno nie pogardzi taką zupką...
Komentarze