Gołąbki podolskie z ziemniakami
- 30 min
Przepis dostałam od babci
- 30 min
Składniki:
- 1 główka białej kapusty
50 dag ziemniaków
2 duże cebule
10 dag słoniny
25 dag wieprzowiny bez kości
4 dag bułki tartej
1 jajko
1 łyżeczka tłuszczu
500 ml rosołu (może być z kostki)
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gołąbki podolskie z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z kapusty usunąć uszkodzone liście , wyciąć głąb , umyć zalać osoloną wodą i obgotawać , aż liście zmiękną .
- 2. Następnie odzielić liście i ściąć grube nerwy .
- 3. Mięso zmielić .
- 4. Ziemniaki obrać , umyć i zetrzeć na tarce.Lekko odcisnąć .
- 5. Słoninę pokroić w kostkę , stopić , dodać pokrojoną w kostkę cebulę i usmażyć .
- 6. Połączyć z ziemniakami , zmielonym mięsem , bułką tartą i jajkiem .
- 7. Przyprawić do smaku solą i pieprzem .
- 8. Dokładnie wymieszać .
- 9. Na przygotywanych liściach kapusty ułożyć nadzienie .
- 10. Założyć brzegi kapusty do środka , zawinąć w rulon , ułożyć w naczyniu wyłożonym liśćmi kapusty , skropić tłuszczem .
- 11. Podlać rosołem .
- 12. Dusić do miękkości .
- 13. Odcedzić .
Porady
Wywar wykorzystać do przygotowania sosu . Podawać z sosem grzybowym .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gołąbki z ziemniakami
Bardzo smaczna alternatywa dla tradycyjnych gołąbków. Nadzienie z ziemniaków z aromatycznym boczkiem lub wędzoną kiełbasą jest tak pyszne, że nawet samo w sobie mogłoby stanowić osobną potrawę. Jeśli jednak zrezygnujemy z mięsnych dodatków, będziemy mieć na talerzu w pełni wegetariańskie danie.
Komentarze