Gołąbki inaczej
Przepis powstał z czystego lenistwa ;)
Składniki:
- 500g mięsa z łopatki wieprzowej (zmielone)
250g białej kapusty
6 pieczarek
1 cebula
2 jajka
kilka łyżek przecieru pomidorowego
łyżka śmietany
mąka
mała marchewka
kawałek pora i selera
natka pietruszki
łyżka masła
przyprawa do dań z kapusty, sól pieprz
Gołąbki inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę poszatkować, cebulę i pieczarki drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Kapustę, jajka, pieczarki i cebulę dodać do mięsa. Wsypać mąkę i przyprawy. Masa mięsna powinna być zwarta.
- 2. Do garnka z wodą włożyć startą marchewkę i selera oraz posiekanego pora. Gotować. Uformowane gołąbki obtoczyć w mące i wrzucać do wrzącego wywaru jarskiego. Następnie dodać przecier pomidorowy oraz zahartowaną śmietanę. Zagęścić zawiesiną z mąki. Doprawić do smaku. Udekorować natką pietruszki.
Porady
Podawać z ziemniakami i ogórkiem kiszonym. Przecier pomidorowy można zastąpić świeżymi pomidorami.
Komentarze