gołąbki gryczano-mięsne
Składniki:
- 1 duża główka kapusty
50 dag kaszy gryczanej
50 dag mięsa mielonego
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
sól, pieprz, oregano
Gołąbki gryczano-mięsne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Liście kapusty ugotować w osolonej wodzie.
Kaszę wypłukać, zalać dwukrotnie większą ilością wody, posolić.
Gotować przez ok. 15 minut, do momentu, kiedy będzie sypka. Dodać masło.
Mięso mielone podsmażyć na oliwie. Dodać pokrojoną drobno cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Dusić przez jakieś 10 minut.
Połączyć z kaszą.
Zawijać gołąbki.
Ułożyć ściśle w naczyniu żaroodpornym, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i dusić pod przykrywką przez ok. 1,5h.
Podawać z sosem pomidorowym albo grzybowym.
Komentarze