Gołąbki drobiowe z makaronem ryżowym w słodko-ostrym sosie żurawinowym
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI PODSTAWOWE
podwójny filet z kurczaka
ok. szklanki makaronu ryżowego
pół szklanki suszonej żurawiny
SKŁADNIK PODSTAWOWY DODATKOWY
kapusta włoska
SKŁADNIKI ROBOCZE
ok. łyżki masła
łyżka brązowego cukru
łyżka soku z cytryny
sól
pieprz
szczypta ostrego chili
ok. łyżki mąki
2 listki laurowe
2 ziarenka ziela angielskiego
łyżka przyprawy uniwersalnej typu Vegeta
szczypta posiekanej natki pietruszki
DEKORACJA
kilka listków natki pietruszki
0 (0 ocen)
Gołąbki drobiowe z makaronem ryżowym w słodko-ostrym sosie żurawinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i odstawiamy na bok.
- 2. Liście kapusty włoskiej sparzamy przez ok. 15 minut w gorącej wodzie by zmiękły i stały się bardziej elastyczne.
- 3. Filet z kurczaka mielimy lub bardzo drobno siekamy nożem. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy makaron i szczyptę drobno posiekanej natki. Dokładnie mieszamy.
-
4.
Z liści kapusty ścinamy nożem zgrubienie by łatwiej się zwijały.
Na środek liścia nakładamy łyżką farsz i zwijamy - najpierw boki do wewnątrz, potem w rulonik.
Tak przygotowane gołąbki układamy ciasno w garnku łączeniem liści do dołu.
Zalewamy wodą tak by prawie zakrywała gołąbki. Dodajemy listki laurowe, ziele angielskie oraz Vegetę. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok. godziny. -
5.
Przygotowujemy sos żurawinowy.
W rondelku rozgrzewamy masło i wrzucamy drobno pokrojoną suszoną żurawinę. Przesmażamy chwilę. Dodajemy cukier, chili i sok z cytryny.
Podlewamy wodą (ok. pół szklanki) i dusimy ok. 15 minut.
Na koniec w szklance mieszamy dokładnie ok. 75 ml zimnej wody z łyżką mąki i powoli wlewamy do żurawiny ciągle mieszając. Pozostawiamy na ogniu jeszcze chwilkę. - 6. Gołąbki podajemy na ciepło polane sosem żurawinowym.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Żurawina
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze