Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowo-paprykowym

  • wyświetlono: 529 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Od jakiegoś czasu mojej rodzinie przygotowuję gołąbki bez zawijania takie w zwykłym sosie pomidorowym ale przecież ja uwielbiam eksperymentować ze smakami. Tym razem podsmażone na maśle warzywa zmiksowałam i taki warzywny, gęsty krem dodałam do sosu, wyszedł palce lizać! Taki sos polecam nie tylko do gołąbków ale i pulpetów, spaghetti czy nawet pizzy :)

martyna
  • 10 porcje
  • 120min

Składniki

1 kg zmielonej łopatki wieprzowej
400g. białego ryżu
1 nieduża biała kapusta ( użyłam młodej)
1 kajzerka namoczona w mleku
sól, pieprz
Sos pomidorowo-paprykowy:
2 l rosołu lub bulionu
420g. koncentratu pomidorowego
1 duża czerwona papryka
2 mięsiste pomidory
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią
sól,pieprz
masło klarowane do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowo-paprykowym

  • 1. Kapustę sparzyć, usunąć głąb, poszatkować.
    Ryż ugotować al dente.
    Do mięsa dodać ryż, kapustę, oraz odciśnięta z mleka kajzerkę.
    Masę mięsną doprawić solą i pieprzem.
  • 2. Nawilżonymi dłońmi formować owalne gołąbki, ułożyć w głębokiej blaszce do pieczenia lub naczyniu żaroodpornym.
  • 3. Sos pomidorowo-paprykowy: Paprykę, pomidory, cebulę oraz czosnek pokroić na mniejsze kawałki.
    Na patelni rozgrzać masło klarowane, zeszklić warzywa.
    Przełożyć je do blendera , wlać jedną szklankę rosołu/bulionu, zblendowć na gładki krem.
  • 4. W garnku zagotować pozostały rosół/bulion, zmiksowane warzywa oraz koncentrat pomidorowy.
    Sos doprawić solą, pieprzem oraz suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią, całość wymieszać do połączenia się składników, zagotować.
    Sosem polać gołąbki.
    Piec około 90 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
  • 5. Gołąbki podawać np z młodymi ziemniakami posypanymi koprem lub z pieczywem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mielonewieprzowinagołąbkiobiadsos pomidorowymeksykańskie gołąbkileniwe gołąbkisos pomidorowy sos paprykowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

gołąbki bez zawijania

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Gołąbki bez zawijania w aksamitnym sosie

Uproszczona wersja klasycznych...

Pulpety w sosie pomidorowo paprykowym

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Pulpety w sosie pomidorowo paprykowym

Podałam je z kuskusem i surówką,...

Pomidorowe gołąbki bez zawijania

Dodane przez: EwaSidor

Pomidorowe gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez kapusty z dodatkiem...

gołąbki bez zawijania

Dodane przez: kasiunia860

GOŁĄBKI BEZ ZAWIJANIA

Proste gołąbki z kapustą pekińską...

gołąbki

Dodane przez: viki2903

GOŁĄBKI W SOSIE POMIDOROWYM

Tradycyjne polskie danie, gołąbki...

Gołąbki bez zawijania z kiszonej kapusty,w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Beata12

Gołąbki bez zawijania z kiszonej kapusty...

Znakomity obiad lub kolacja