Gołąbki
- 60 min
Tradycyjne , dość łatwe wbrew pozorom do przygotowania gołąbki w młodej kapuście z tartymi warzywami
- 60 min
Składniki:
- 1 kg mięsa mielonego ,2 woreczki ryżu (nie parboiled)
3 marchewki,1/2 selery,1 pietruszka,Przyprawy -sol ,vegeta ,delikat czerwony ,pieprz
Można dodać posiekanej zielonej pietruszki (według uznania)
Gołąbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę ,całą główkę gotujemy 10 minut aby zmiękły liście i można z nich było formować gołąbki (młodą 10 minut a starą z 30 minut)
Do mięsa mielonego dodajemy ,startą marchew ,pietruszkę ,selere przyprawy i ugotowany według przepisu na kartoniku ryż .
Wszystko razem mieszamy formujemy w kształcie kotleta mielonego
Zawijamy w obgotowane liście
Dno garnka można wyłożyć liścmi od kapusty i na nich układać gołąbki
lub na foli aluminiowej
Zalać bulionem z 1 kostki (zalezy ile sztuk gotujemy ,z tej porcji wyszło 14 sztuk dużych) Na, każdego gołąbka kładę po plasterku masła są smaczniejsze
Gotujemy 15-20 minut
Podajemy z sosem pomidorowym
Komentarze