Gofry ziemniaczane, śniadaniowe
Joanna Tokarz
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Pomysł na takie śniadanie wpadł mi do głowy, gdy z pozostawionego dzień wcześniej obiadu zostały mi ziemniaki.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na ok 8 gofrów:
400g ziemniaków
100ml + 3 łyżki bulionu warzywnego Krakus
2 łyżki śmietany 18%
2 jajka
3 łyżki oleju + łyżka do posmarowania gofrownicy przed pieczeniem
100g mąki pszennej
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
1 mała cebulka
1 ząbek czosnku
1 łyżka czarnego sezamu
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Pieprz
0 (0 ocen)
Gofry ziemniaczane, śniadaniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, przekładamy do garnka i zalewamy 100ml bulionu. Dolewamy zimnej wody, ale tylko tyle by przykryło ziemniaki. Gotujemy na wolnym ogniu, aż do znacznej redukcji płynu- o ok ⅔. Odcedzamy i studzimy.
Zimne ziemniaki przepuszczamy przez praskę i dodajemy pozostałe składniki: jajka, śmietanę, olej, mąkę, 3 łyżki bulionu, drobniutko posiekaną cebulką z czosnkiem, sezam, natkę pietruszki oraz przyprawy- gałkę muszkatołową i pieprz. Ze względu na bulion nie dodawałam soli, ale pozostawiam to Waszemu wyborowi. Masa na gofry powinna mieć konsystencję gęstej śmietany.
Natłuszczamy gofrownicę i porządnie rozgrzewamy. Nakładamy masę ziemniaczaną i smażymy gofry na złoty kolor.
Swoje gofry podałam w wersji śniadaniowej, z bekonem, przyrumienionymi pieczarkami, jajkiem sadzonym oraz rukolą. Równie dobrze będą smakować jako dodatek do mięs, gulaszy czy smakowych dipów.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gofry ziemniaczane z kiełbasą
Dziś polecam niezwykłe gofry. Niezwykłe, bo wykonane z tartych, surowych ziemniaków z dodatkiem pysznej kiełbasy . Gofry są chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku. Smakiem przypominają placki ziemniaczane, jednak są dużo lżejsze, bo pieczone w gofrownicy. Dodatek kiełbasy sprawia, że gofry są sycące....
Komentarze