Cytrynowe gofry z lemon curd, bitą śmietaną i borówkami
Przepisy Online
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Chrupiące, smaczne słodko-kwaśne gofry z dodatkiem soku z cytryny mają orzeźwiający smak.
Cytrynowy sok dodałam zarówno do ciasta, jak i do delikatnego, gładkiego cytrynowego kremu lemon curd.
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- • lemon curd:
skórka starta z 2 cytryn
sok z 1,5 cytryny
2 jajka
1 żółtko
pół szklanki cukru
70 g masła
• gofry:
2,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 jajka
0,5 szklanki oleju
3 łyżki cukru
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
sok z połowy dużej cytryny
2/3 szklanki wody mineralnej gazowanej
1 szklanka mleka
szczypta soli
• bita śmietana:
500 ml śmietany kremówki 36%
łyżka cukru pudru
• dodatkowo:
150 g borówek amerykańskich
czarny sezam
liście melisy
pąki jadalnych kwiatów, np. pelargonii
0 (0 ocen)
Cytrynowe gofry z lemon curd, bitą śmietaną i borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowujemy lemon curd. Jajka i żółtko ubijamy z cukrem na parze. Dokładamy sok, skórkę z cytryny i masło. Cały czas energicznie mieszamy. Odkładamy do ostudzenia po kilku minutach, kiedy cytrynowy krem zgęstnieje, a następnie przecieramy krem przez sitko.
2. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka miksujemy z cukrem. Dodajemy pozostałe składniki (oprócz białek) cały czas miksując. W drugim naczyniu ubijamy białka z solą na sztywną pianę. Pianę dokładamy do ciasta i mieszamy delikatnie łopatką.
Pieczemy gofry w gofrownicy przez około 3 do 7 minut (czas uzależniony jest od mocy gofrownicy)
3. Ubijamy śmietanę kremówkę do momentu, aż zgęstnieje pod koniec dosypując cukier puder.
4. Na gofry nakładamy pasami bitą śmietaną i krem cytrynowy. Układamy borówki, kwiaty i posypujemy czarnym sezamem.
Porady
Taki krem możemy przygotować nawet kilka dni wcześniej niż gofry.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze