Gofry jajeczno - szpinakowe z warzywami, wędliną i serem

wyświetlono: 237 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Zapraszam na pyszne gofry zrobione na bazie jajek i szpinaku. Polecam na śniadanie zamiast jajecznicy.

Dodany przez: kuchenny świat

Opublikowany: 02.04.2018

Gofry jajeczno - szpinakowe z warzywami, wędliną i serem

Renata Kochańska

5 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

4 jajka
1 łyżka z czubkiem rozmrożonego szpinaku
70 g żółtego sera
70 g wędliny
50 g czerwonej papryki
1 mała cebula
1 łyżeczka oleju - do ciasta
4 - 5 łyżek z czubkiem mąki
olej
sól - do smaku
pieprz - do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Gofry jajeczno - szpinakowe z warzywami, wędliną i serem

1. Żółty ser i wędlinę kroimy w drobną kosteczkę. Cebulę obieramy z łusek i również kroimy w kosteczkę. Paprykę myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy w kosteczkę. Do miski wybijamy jajka i dodajemy rozmrożony szpinak, dokładnie mieszamy. Dodajemy pokrojone składniki oraz sól i pieprz, mieszamy. Na końcu wlewamy olej i wsypujemy mąkę i jeszcze raz dokładnie mieszamy.
Rozgrzewamy gofrownice i smarujemy olejem, nakładamy po 2 łyżki masy na 1 gofra i smażymy na rumiany kolor. Usmażone przekładamy na metalową kratkę, a później na talerz.