Gofrowy sandwich z piersią kurczaka glazurowaną rokitnikiem

0 (0 ocen)

  • 60 min

W czasie zimowych chłodów lubię zjeść solidne śniadanie

  • 60 min

Składniki:

  • gofry:

    1 szklanka mąki pszennej
    1 jajko
    3/4 szklanki kefiru
    5 łyżek stopionego masła
    łyżeczka cukru trzcinowego
    szczypta soli
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

    ponadto:

    2 piersi z kurczaka ok. 100 g każda
    garść rukoli
    4 łyżki tartego cheddara
    garść pomidorków koktajlowych
    2 łyżki kremowego serka naturalnego
    2 cienkie plastry bekonu

    glazura:

    1 łyżka sosu Worcestershire
    2 łyżki keczupu
    1 łyżeczka musztardy
    2 łyżki dżemu z rokitnika
    szczypta imbiru
    1 łyżka oliwy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Gofry Przystawki Kanapki

Gofrowy sandwich z piersią kurczaka glazurowaną rokitnikiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zacznij od przygotowania glazury do kurczaka. Składniki umieść w misce, wymieszaj trzepaczką. Piersi kurzęce umyj, usuń zbędne błonki, zanurz w glazurze. Wmasuj glazurę w kurczaka, możesz zamarynować pierś z kurczaka dzień wcześniej ale nie jest to konieczne. Piersi z glazurą umieść w naczyniu do zapiekania,wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 30 minut.
    W tym czasie przygotuj ciasto na gofry. Zmiksuj wszystkie składniki na jednolitą masę o konsystencji gęstej śmietany. Odstaw ciasto na chwilę aby odpoczęło.
    Upieczone piersi z kurczaka lekko wystudź. Rozgrzej gofrownicę, smaż gofry na złoty kolor. Na suchej patelni zrumień plastry bekonu.
    Przygotuj sandwiche: weź dwa gofry, przekrój je ostrym nożem po przekątnej. Dolną część sandwichy posmaruj kremowym serkiem, ułóż rukolę, piersi kurzęce, dodaj tarty cheddar, pomidorki oraz chrupki bekon. Przykryj górną kanapką, całość możesz przebić drewnianą szpadką aby sandwich zachował stabilność. Zjadaj na ciepło lub zimno.

Porady

Jeżeli chcesz aby gofry były bardziej chrupiące możesz je podpiec na suchej patelni

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować