Gnocchi z pikantym sosem pomidorowo-żurawinowym
- Dla 4 osób
- Średni
Włoskie kopytka z sosem pomidorowo-żurawinowym
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- - gnocchi: 500 gramów
- orzechy włoskie: 30 gramów
- rozmaryn (gałązki): 3 sztuki
- oliwa z oliwek: 4 łyżki
SOS:
- cebula: 1 sztuka
- czosnek: 1 ząbek
- papryczka chilli: 150 sztuk
- olej: 1 łyżka
- przecier pomidorowy: 375 mililitrów
- galaretka z czerwonej porzeczki: 2 łyżki
- suszona żurawina: 75 gramów
Gnocchi z pikantym sosem pomidorowo-żurawinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę. Papryczkę chili przeciąć wzdłuż na pół, oczyścić, usunąć pestki, opłukać i posiekać. Na rozgrzanym oleju podsmażyć cebulę, czosnek i chili, dodać przecier pomidorowy, galaretkę i żurawinę amerykańską. Gotować na małym ogniu przez 3-5 minut, doprawić do smaku solą.
- 2. Orzechy włoskie grubo pokroić. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć gnocchi na złoty kolor, dodać orzechy i rozmaryn. Podawać z sosem pomidorowym i świeżo tartym parmezanem.
Komentarze