Gnocchi z bazyliowym pesto

  • wyświetlono: 3202 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Moja wersja tradycyjnych włoskich kluseczek z dodatkiem wyrazistych suszonych pomidorów, podanych z niezwykle aromatycznym bazyliowym pesto.

Ewelina Marcin
  • 60min

Składniki

Gnocchi:

1kg ziemniaków
300g mąki pszennej
8 suszonych pomidorów
1 jajko
sól
pieprz

Pesto:

75ml oliwy z oliwek
70g ziemnych orzechów
2 ząbki czosnku
35g listków bazylii
20g świeżego kopru
30g świeżej natki z pietruszki
2 łyżki soku z limonki
skórka z limonki
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Gnocchi z bazyliowym pesto

  • image-1nvuqu51. Gnocchi
    Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzić i lekko wystudzić. Ciepłe przecisnąć przez praskę do ziemniaków, dodać jajko, mąkę, drobno posiekane suszone pomidory, pieprz i sól. Całość zagnieść i wyrobić na jednolite ciasto.
  • image-09x1yxv2. Z ciasta uformować wałeczki o średnicy około 2cm, podsypując mąką żeby ciasto się nie przyklejało. Każdy wałeczek pokroić na 2cm kluseczki. Na każdej z kluseczek wykonać widelcem charakterystyczne rowki, na których utrzymuje się pesto.
  • image-0e92axg3. Kluseczki wrzucać partiami do osolonego wrzątku i gotować 2-3minuty od wypłynięcia.
  • image-0x7g67q4. Pesto
    Zioła umyć, wrzucić do blendera, wlać oliwę, dodać pozostałe składniki
    i zmiksować do postaci pesto.
  • image-0ju0xlb5. Ciepłe kluseczki wymieszać z przygotowanym pesto.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylaprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

image-0fbp22q

Dodane przez: Ewelina Marcin

Spaghetti z bazyliowym pesto i krewetkami

Fajna propozycja na przygotowanie...

image-2bgtkjh

Dodane przez: programistapogodzinach

Gniazdo - gnocchi z pesto i szynką

Po walentynkowym szaleństwie i...

Pesto miętowo - bazyliowe z owczym serem

Dodane przez: Futka

Pesto miętowo - bazyliowe z owczym serem

Propozycja na smaczne, bardzo wyraziste...

pesto

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

Spaghetti z pesto bazyliowym

Moja ulubiona, i najbardziej aromatyczna...

image-0el5oeb

Dodane przez: Ewelina Marcin

Spaghetti z kurczakiem i pietruszkowo-bazyliowym...

Smaczne, mocno zielone, aromatyczne...

Szparagi z pesto bazyliowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Szparagi z pesto bazyliowym

Smaczne i zdrowe szparagi serwowane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE