" Gniazdo ziemniaczane z gulaszem "
- 15 min
Składniki:
- - mączyste ziemniaki - 300 g
- żółtko - 1 szt
- masło - 1 łyżka
- sól - 1 łyżeczka
- łopatka wieprzowa - 400 g
- cebula - 1 szt
- pieczarki - 150 g
- liść laurowy - 2 szt
- lubczyk - 1 szczypta
- papryka - 1 łyżeczka
- pieprz - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
- bulion - 300 ml
- mąka do obtoczenia - 100 g
- olej do smażenia - 100 ml
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
" gniazdo ziemniaczane z gulaszem " - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Gulasz:
Mięso czyścimy i kroimy w kostkę.
Obtaczamy w mące.
W gęsiarce rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso.
Dodajemy posiekaną cebulę.
Mieszamy i chwilę razem smażymy.
Podlewamy bulionem.
Doprawiamy papryką , lubczykiem i liściem laurowym.
Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki.
Dusimy razem do miękkości.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Gniazdka :
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
Dodajemy żółtko oraz masło.
Ucieramy na gładkie purre.
Napełniamy nimi szprycę.
Wyciskamy " gniazdka " średniej wielkości na wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem do pieczenia blachę.
Wkładamy do nagrzanego do 200C piekarnika na 15 minut.
Na tak przygotowane gniazdko nakładamy gorący gulasz!
Podajemy odrazu!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze