Gniazdka z mięsa mielonego z kurkami i serem żółtym

wyświetlono: 637 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Smaczna i ciekawa alternatywa dla mięsa mielonego. Danie doskonale sprawdzi się z ryżem i ulubioną surówką :)

Dodany przez: agarybak76

Opublikowany: 12.03.2020

Gniazdka z mięsa mielonego z kurkami i serem żółtym

Zobacz galerię

agarybak

Zobacz galerię

6 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

400 g mięsa mielonego z indyka
250 g kurek
1 jajko
1 mała czerwona papryka
6 łyżeczek startego żółtego sera
2 łyżki natki pietruszki
2-3 łyżki bułki tartej
2-3 łyżki gęstej śmietany
mielona słodka i ostra papryka
sól, pieprz
olej do smażenia

.

Sposób przygotowania przepisu:

Gniazdka z mięsa mielonego z kurkami i serem żółtym

1. Do miski przełóż mięso mielone, wbij jajko, dodaj bułkę tartą i połowę posiekanej natki pietruszki. Przypraw do smaku mieloną, słodką i ostrą papryką oraz solą i pieprzem. Wyrób na gładką masę i włóż na chwilę w chłodne miejsce.
2. Kurki umyj, oczyść i przełóż na patelnię z rozgrzanym olejem. Dodaj paprykę, pozbawioną gniazd nasiennych, pokrojoną w kostkę. Całość chwilę podsmaż do miękkości. Na końcu dodaj pozostałą natkę pietruszki, śmietanę, sól i pieprz. Wymieszaj, ostudź.
3. Z mięsa mielonego uformuj sześć okrągłych kotlecików i rozłóż na papierze do pieczenia. W kotletach, w środku zrób otwór, tworząc "gniazdko". Przygotowany farsz umieść w otwory w mięsie. Mięso mielone posmaruj olejem i piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Po tym czasie wierzch farszu posyp startym, żółtym serem i piecz jeszcze 5 minut. Podawaj z ryżem i ulubioną surówką.