• 40 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

czyli pączki hiszpańskie. Świetna propozycja na karnawał.

  • 40 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 szklanka wody
    4 łyżki masła
    1 szczypta soli
    1 szklanka mąki
    3 jajka
    Dodatkowo:
    Cukier puder
    Olej lub smalec do smażenia
    Uwaga: szklanka 200 ml
Wystaw ocenę:

1 (1 ocen)

Zobacz również:

Ciasto parzone Ciastka Pączki

Gniazdka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wodę zagotowuję z masłem i solą. Do gotującej się wody wsypuję na raz całą mąkę. Mieszam energicznie ciasto, aż zacznie odchodzić od brzegów. Ciasto przekładam do miski i odstawiam do przestygnięcia. Następnie dodaję po jednym jajku i mieszam.
    W płaskim garnku podgrzewam tłuszcz do około 175 stopni (czy tłuszcz jest dostatecznie rozgrzany można sprawdzić wrzucając kawałek ciasta, jeśli od razu zacznie się smażyć i wypłynie, oznacza to, że tłuszcz jest dostatecznie gorący).
  • 2. Papier do pieczenia kroję na małe kwadraty. Ciasto umieszczam w szprycy z tylką w kształcie gwiazdy (jeśli nie masz rękawa cukierniczego, ciasto możesz umieścić w woreczku, odciąć jeden róg i wyciskać ciasto). Wyciskam ciasto z rękawa tworząc gniazdka i wkładam je do rozgrzanego oleju papierem do góry. Po kilku sekundach papier odejdzie i można go usunąć. Smażę z obydwu stron, aż gniazdka się zarumienią.
    Jeszcze ciepłe gniazdka polewam lukrem (1 czubata łyżka cukru pudru + 1 niepełna łyżka wody).
    Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Karnawał Impreza

Podobne przepisy

To może cię zainteresować