Giżda non – uzbeckie lepioszki (placki) chlebowe

  • wyświetlono: 185 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Dziś podzielę się prostym przepisem na pyszne uzbeckie placki chlebowe. Giżda non- to rodzaj pieczywa drożdżowego wypiekanego w tradycyjnych glinianych piecach „tandyr”, ale z piekarnika smakują prawie tak samo, jak z pieca. Są łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Kto się skusi i spróbuje? :)

Armine Asatryan
  • 4 porcje
  • 200min
  • Średni

Składniki

– 480g mąki pszennej (u mnie tortowa)
– 290ml ciepłej wody
– 1 łyżeczka drożdży instant
– 1 łyżeczka soli
– sezam

Sposób przygotowania przepisu:

Giżda non – uzbeckie lepioszki (placki) chlebowe

  • 1. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać drożdże i sól i wymieszać dokładnie. Następnie wlać wodę i zagnieść ciasto. Ciasto włożyć do miski oprószonej mąką, przykryć (szczelnie) ręcznikiem kuchennym i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę. Wyrośnięte ciasto lekko odgazować, ugniatając delikatnie. Następnie znowu włożyć do miski, przykryć szczelnie i odstawić w ciepłe miejsce na kolejną godzinę do ponownego wyrośnięcia. Po tym czasie ponownie zagnieść ciasto, podzielić na 4 równe części. Uformować okrągłe placki o grubości około 1,5 – 2cm. Uformowane placki wyłożyć na blachę wyścieloną matą silikonową lub papierem do pieczenia. Środek placka placka przycisnąć pięścią tak, aby powstało małe wgłębienie i ponakłuwać widelcem. Posypać placki sezamem i odstawić na kolejne 15 minut do napuszenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez około 12-15 minut. Gotowe placki wystudzić na kratce.
    Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

plackichlebplacekkuchnie światawypiekipieczywokuchnia uzbeckalepioszka

Komentarze

Podobne przepisy

Tort chlebowy

Dodane przez: PolskaGotuje

Tort chlebowy

W kuchni lubię improwizować. Tort...

CHLEBOWE MISECZKI

Dodane przez: okulewicza

CHLEBOWE MISECZKI

Na Wielkanoc możecie zaskoczyć...

Panzanella, toskańska sałatka chlebowa

Dodane przez: edytaha

Panzanella - toskańska sałatka chlebowa

Moja wariacja na temat toskańskiej...

Tort chlebowy

Dodane przez: RedakcjaPP

Tort chlebowy

W miłym nastroju wieczornej pogawędki...

Chipsy chlebowe

Dodane przez: Lolcz

Chipsy chlebowe

Oto niezwykle prosta domowa wersja...

Kotlety  chlebowe

Dodane przez: RedakcjaPP

Kotlety chlebowe

Kotleciki robiła już moja babcia,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE