REKLAMA

Giuwacz

wyświetlono: 445 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 0

Pyszne danie regionu pomorsko-kujawskiego

opublikowany: 24.08.2015
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • - 1 kg szynki wieprzowej
    - 5 marchewek
    - 3 korzenie pietrszuki
    - 3 cukinie
    - 2 cebule (średniej wielkości)
    - 3 słodkie papryki ( ja użyłam czerwonych)
    - 4 pomidory
    -- 8 ząbków czosnku
    - 1 litr bulionu drobiowego lub warzywnego
    - 1 słoiczek ( 30g) przecieru pomidorowego
    - 1 papryczka chili
    - 1 puszka groszku konserwowego
    - masło/olej
    - sól, pieprz, gałka muszkatołowa
    - natka pietruszki lub natka kolendry
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę - ok 2cm . Na patelni lub w garnku rozgrzewamy tłuszcz ( ja do tego użyłam oleju) Podsmażany na nim mięso a następnie zalewamy bulionem i rozpoczynamy duszenie. Dusimy ok.40min. Marchewkę, pietruszkę, papryki, cebulę, cukinie myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i siekamy. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, Rozgrzewamy tłuszcz na patelni ( ja tu użyłam masła z odrobiną oleju) na niego wrzucamy czosnek i cebulę i chwilę smażymy a następnie dodajemy marchew i pietruszkę i smażymy jeszcze koło 5 min. Wszystko przekładamy do garnka z mięsem.W tym czasie dodajemy ostrą papryczkę chili i pomidory. Na patelni na tłuszczu , który nam został podsmażamy paprykę i cukinie , które po mniej więcej 5-7 minutach przekładamy do mięsa. Dusimy wszystko do miękkości. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy, groszek i doprawiamy do smaku. danie na talerzu dekorujemy posiekaną natką lub kolendrą.

Notka redakcyjna

PP_02-2017
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: czarrna DSC_2816

Pulpety pieczone z warzywami

Mielone w lżejszej wersji

kategoria: Dania główne pulpety Szynki opublikowany: 10.06.2019 | wyświetlono: 1921 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: czarrna DSC_2816

Gulasz z szynki

Syty, aromatyczny obiad :)

kategoria: Dania główne gulasz Szynki opublikowany: 07.08.2014 | wyświetlono: 1975 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: smak i uczucie smak i uczucie

Gulasz z szynki z pomidorami

Gulasz z szynki w pomidorach. Danie, które idealnie pasuje do kasz, makaronów czy ziemniaków.

kategoria: Dania główne gulasz Szynki opublikowany: 10.07.2017 | wyświetlono: 1509 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: czarrna DSC_2816

Gulasz z szynki z warzywami

Upały, upałami, ale jeść trzeba :)

kategoria: Dania główne gulasz Szynki opublikowany: 11.08.2015 | wyświetlono: 9885 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE