Gęsta zupa Rodzinna
- 60 min
Składniki:
- 2 cebule
podwójne podpiersie z kurczaka
duża marchew
6 ziemniaków
puszka groszku
puszka kukurydzy
1l bulionu pieczeniowego ciemnego
sól
olej
1 łyżeczka: oregano, słodkiej papryki, złocistej przyprawy do kurczaka
2 łyżeczki majeranku
2 łyżki siekanej natki pietruszki
4 łyżeczki mąki +woda
Gęsta zupa rodzinna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oczyszczonego Kurczaka pokroić w kostkę i obsypać podanymi przyprawami. Odstawić na chwilę. Cebulę pokrojoną w półplasterki zeszklić na oleju, wsypać pokrojoną w półplasterki marchewkę i dusić ok. 10min. Dodać mięso i obsypać wszystko pietruszką, wymieszać i dusić 15 min. Ziemniaki pokroić w kostkę dodać do garnka. Zalać bulionem i zagotować. Gdy ziemniaki zmiękną - wsypać groszek i kukurydzę. Pogotować ok. 5min i całość zagęścić mąką z wodą ( konsystencja gęstej śmietany) i pogotować jeszcze chwilę.
Porady
Zupę można jeszcze posolić i posypać majerankiem i oregano.
Komentarze