Gęsie wątróbki z karmelizowaną cebulą i jabłkiem

  • wyświetlono: 796 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Połączenie wątróbki z cebulą i jabłkiem, to efekt gwarantowany jeśli chodzi o łączenie takich smaków.

DSC_1166
  • 35min

Składniki

500 g wątróbki gęsiej
2 łyżki masła klarowanego
3 łyżki smalcu gęsiego
1 jabłko
2 średnie cebule
sól
pieprz
1 łyżeczka brązowego cukru
mąka

Sposób przygotowania przepisu:

Gęsie wątróbki z karmelizowaną cebulą i jabłkiem

  • Gęsie wątróbki z karmelizowaną cebulą i jabłkiem 1. Wątróbkę dokładnie umyłem, usunąłem błony i tłuszcz, pokroiłem na mniejsze kawałki.
    Cebulę obrałem i pokroiłem w piórka. Jabłka przeciąłem na cztery części, usunąłem gniazda nasienne i pokroiłem na mniejsze kawałki, jedną ćwiartkę pokroiłem ze skórką.
    Na patelni rozgrzałem 2 łyżki masła klarowanego. Wsypałem cukier i podgrzewałem na małym ogniu tak długo, aż cukier się z karmelizował. Dodałem cebulę i jabłka. Smażyłem 10 minut.
    W tym samym czasie na drugiej patelni roztopiłem smalec gęsi. Wątróbkę obtoczyłem w mące i smażyłem z obu stron. Prawidłowo usmażona wątróbka powinna być zrumieniona z zewnątrz i różowa w środku. Doprawiłem solą i pieprzem. Podawałem z karmelizowaną cebulą i jabłkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwil

Komentarze

Podobne przepisy

Wątróbka z jabłkiem i cebulką

Dodane przez: trzpiotkawkuchni

Wątróbka z jabłkiem i cebulką

Dziś na obiad zrobiłam absolutny...

schab z jabłkiem i cebulą

Dodane przez: rena123

Schab z jabłkiem i cebulą

Schab w zupełnie innej, pysznej...

Coś więcej niż zwykła "wątróbka z cebulką" :)

Dodane przez: GosiaB

Wątróbka z cebulką i jabłkiem

Pyszna propozycja podania wątróbki...

Wątróbka z jabłkiem i cebulką

Dodane przez: Futka

Wątróbka z jabłkiem i cebulką

Dzisiaj zapraszam na smaczną, prostą...

Wątróbka drobiowa ze śliwkami,żurawiną, jabłkiem i cebulą

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Wątróbka drobiowa ze śliwkami, żurawiną,...

Danie - samo zdrowie :)Robiłam...

Wątróbka z jabłkiem i boczkiem

Dodane przez: Konto nieaktywne

WĄTRÓBKA Z JABŁKIEM I BOCZKIEM

Wątróbka ma wyjątkowy smak a w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE