Gęś z owocami i dynią

  • wyświetlono: 450 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przepyszna pierś z gęsi pieczona tylko w najprostszych przyprawach. Podana z dodatkiem jabłek, dyni i świeżej żurawiny nabiera zupełnie innego wymiaru. Przed podaniem posypana szczypiorkiem który nadaje nie tylko koloru ale i smakowego powiewu świeżości :)

Bez nazwy-2
  • 3 porcje
  • 100min
  • Średni

Składniki

1 pierś z gęsi
ok. 3/4 płaskiej łyżeczki soli
1 czubata łyżeczka majeranku
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki

1 duże jabłko
100 g obranej dyni
1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
garść świeżej żurawiny
1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
2-3 łyżki tłuszczu spod pieczonej gęsi
2 łyżki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Gęś z owocami i dynią

  • 1. Pierś z gęsi obsypać solą, majerankiem i suszoną natką pietruszki, odstawić do lodówki na ok. 1-2 godziny. Przełożyć do naczynia żaroodpornego z przykryciem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 1 godz. 40 min. Zostawić w zamkniętym piekarniku jeszcze na ok. 20-30 minut. Pokroić w cienkie plasterki.
  • 2. Cebulkę dymkę pokroić w piórka, przełożyć na patelnię podlaną gęsim tłuszczem. zeszklić. Jabłko obrać, oczyścić z gniazda nasiennego, pokroić na ósemki, a każdą z nich jeszcze na 4 części. Dynię pokroić w trochę mniejszą kostkę od jabłek. Dynię, jabłka i świeżą żurawinę dodać do cebulki, wlać wodę, posypać natką pietruszki, dusić pod przykryciem ok. 8-10 min.
  • 3. Na duży talerz wyłożyć pokrojoną gęś, dookoła ułożyć uduszone owoce. Wierzch posypać posiekanym szczypiorkiem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ŻurawinajabłkadróbgęśDyniapierśdymkacebulkagęsinaświeża żurawinapierś z gęsipieczona pierś

Komentarze

Podobne przepisy

Pierś z gęsi pieczona z wędzonymi gruszkami, morelami, rodzynkami

Dodane przez: ewaeu

Gęś pieczona z wędzonymi gruszkami, morelami,...

Pieczona gąska , to bardzo smaczne...

Pieczone bataty z dynią i gryczaną

Dodane przez: mysza75

Pieczone bataty z dynią i gryczaną

Bataty odkryte przez Kolumba cenne...

Łazanki z kapustą i dynią

Dodane przez: Paulina Nosek

Łazanki z kapustą i dynią

Rozgrzewające i bardzo sycące....

Leczo z dynią i parówkami

Dodane przez: bienpyt

Leczo z dynią i parówkami

Wspaniałe i zdrowe połączenie warzyw...

Kaszotto z dynią i tofu

Dodane przez: mysza75

Kaszotto z dynią i tofu

Lekki i zdrowy obiad z dynią i...

Gulasz z dynią i kalafiorem

Dodane przez: Jaga85

Gulasz z dynią i kalafiorem

Rozgrzewający gulasz- co może być...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE