Gęś po polsku w kapuście

  • wyświetlono: 1330 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Gęsinę podać z ziemniakami z wody ,posypaną natką pietruszki.

Składniki

2 nogi gęsi
50 dag kapusty kiszonej
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 papryka zielona
2 pomidory
1 łyżeczka kminku
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka mąki
sól
5 dag smalcu
5 dag boczku wędzonego
100ml śmietany
1 łyżka natki pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Gęś po polsku w kapuście

  • 1. Mięso opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Odstawić na 1 godzinę, najlepiej na noc.
    Kapustę pokroić, przełożyć do rondla, zalać gorącą wodą, dodać kminek i gotować do miękkości.
    Czosnek, cebulę, paprykę i pomidor (bez skórki ) pokroić w kostkę. Boczek w paseczki.
    Nogi gęsi obsmażyć na smalcu. Zdjąć z patelni i przesmażyć warzywa i boczek, dusić parę minut.
    Do naczynia z pokrywką, przełożyć warzywa z boczkiem, dodać obsmażone gęsie nogi, podlać odrobiną wody i wstawić do piekarnika na 2 godziny, temp. 180 oC.
    Pod koniec gotowania, mąkę wymieszać ze śmietaną i połączyć z kapustą, doprawić do smaku. Kapustę wyłożyć na półmisek, na niej ułożyć upieczone gęsie nogi. Polać wytworzonym podczas pieczenia sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

image-0htsyju

Dodane przez: KuchareczkaDorota

Lasagne po polsku

Płaty makaronu zastąpione naleśnikami...

gęś w jabłkach

Dodane przez: Marcelina

Gęś w jabłkach

Jest to mój debiut, ale rodzina...

Gęś po bałkańsku

Dodane przez: RedakcjaPP

Gęś po bałkańsku

Mieszkam na stałe w Anglii, jednak...

Kurczak z warzywami po polsku

Dodane przez: Futka

Kurczak z warzywami po polsku

Propozycja na smaczny, zdrowy,...

Karkówka w kiszonej kapuście

Dodane przez: ankad21

Karkówka w kiszonej kapuście

Jeszcze nigdy tak dobrej karkówki...

Zdjęcie przedstawia danie 'chińszczyzna po polsku'

Dodane przez: Karolina123456789

Chińszczyzna po polsku

Danie jest banalnie proste do wykonania,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE