Gęs pieczona w całości

  • wyświetlono: 10761 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna, aromatyczna ,rumiana ges pieczona w calosci. Przygotowanie jest bardzo proste ,jedynie czas pieczenia dosc dlugi ,ale cos za cos . Zapraszam do zapoznania sie z przepisem.

20800237_481823165528173_2576409320887275444_n
  • 320min

Składniki

* Jedna sprawiona ges (okolo 4,5 do 5 kg )
* 2 kwasne jablka
* garsc suszonej zurawiny
* 3 cebule
* 2 marchewki
* 6-8 ziaren jalowca
* 3-4 gozdziki
* 1 lyzka soli
* pol lyzeczki pieprzu
* lyzka majeranku
* 3-4 zabki czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

Gęs pieczona w całości

  • 1. Ges umyc ,osuszyc . Pozbyc sie nadmiernego tluszczu.
  • 2. Sol ,pieprz ,majeranek,przecisniety czosnek wymieszac i natrzec ges dokladnie z kazdej strony i w srodku.Odstawic w chlodne miejsce na okolo 2-3 godziny.
  • 3. Jablka umyc i pokroic na cwiartki. Marchewki oczyscic i pokroic na centymetrowe kawalki. Cebula pokroic na cwiartki.
  • 4. Czesc jablek ,cebuli ,marchewki , zurawiny oraz jalowca i gozdzikow wlozyc do gesi , reszte ulozyc wokol gesi. Ges ukladamy piersiami do dolu.
  • 5. Ges podlac okolo 0,5 szklanki przegotowanej wody lub np. wywaru z warzyw lub drobiu.
  • 6. Ges nalezy piec w 200 st . przez okolo 2 i pol godzinny i nastepnie okolo 30-40 minut w 165 st. w zaleznosci od wielkosc gesi.
  • 7. Po okolo godzinie pieczenia nalezy zaczac podlewac ges co okolo 20 minut powstalym plynem / tluszczem.

Porady

Ja z szyji gesi oraz zoladka ugotowalam rosol.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babcicebulaŻurawinadanie świątecznegęśświętaboże narodzeniejablkaobiad świątecznygęsina11 listopadages pieczonaswieto swietego marcina

Komentarze

Podobne przepisy

Młode ziemniaki pieczone w całości,faszerowane serem żółtym,warzywami i tuńczykiem

Dodane przez: Martyna1991

Młode ziemniaki pieczone w całości,faszerowane...

Przy takich ziemniakach jest troszkę...

image-0pacw1s

Dodane przez: agarybak76

Królik pieczony w warzywach

Królik jest przepysznym mięsem,...

image-17hiktc

Dodane przez: Ewelina Marcin

Pieczony łosoś w galarecie

Pieczony łosoś w galarecie w połączeniu...

karkówka

Dodane przez: Jolanta KG

Karkówka pieczona w rękawie

Kiedyś, by stworzyć pyszne danie,...

schab w cebuli

Dodane przez: agus11013

SCHAB PIECZONY W CEBULI

Super soczysty,rozpływa się w ustach,smakuje...

Kurczak pieczony w mleku

Dodane przez: Di bloguje

Kurczak pieczony w mleku

Kurczak jest po prostu przepyszny,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE