gęś pieczona
nie tylko na Marcina gęsina
Składniki:
- - tuszka gęsi
marynata
- przyprawa do kurczaka złocista
- tymianek małą łyżeczkę
- czosnek 2 duże ząbki
- pieprz
- olej
- wywar warzywny ok 1,5 litra
Gęś pieczona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. gęś podzielić na porcje
- 2. zrobić marynatę olej wymieszać z przyprawą do kurczaka dodać tymianek czosnek zetrzeć na drobnej tarce dodać pieprz
- 3. marynatą natrzeć każdą porcje włożyć do miski odstawić do zimnego na całą noc na drugi dzień mięso przełożyć do brytfanny dolać gorący rosół wlać marynatę która została w misce wstawić brytfannę do gorącego piekarnika 220 stopni na ok 10-15 minut potem zmniejszyć 160 i piec do miękkości od czasu do czasu oblać mięso wytworzonym wywarem podawać z kluskami śląskimi sosem śmietankowym i kapustą
Porady
gęś można smażyć w całości wtedy nadziewam gęś jabłkiem
Podobne przepisy
Komentarze