Genialne bajgle

  • wyświetlono: 794 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 1

Świetne są te bajgle,a jak smakują.Dzięki temu,że mają neutralny smak pasują zarówno do dżemu jak i do wędliny.Bardzo polecam.

jaga

Składniki

14 g świeżych drożdży
220 g letniej wody
100 ml mleka
2 łyżki oliwy
2 łyżki cukru
650 g mąki pszennej
1 jajko
1 łyżeczka soli

Wierzch
sezam
1 łyżka miodu
2 łyżki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Genialne bajgle

  • 1. Do miski przesiać mąkę i zrobić w niej dołek.
  • 2. Do miseczki dać drożdże, letnie mleko,letnią wodę,cukier i wymieszać do rozpuszczenia drożdży.Mieszaninę wlać do przygotowanego dołka w mące i lekko zamieszać aby część mąki zagęściła mieszaninę do gęstości śmietany.Przykryć miskę kuchennym czystym ręcznikiem i odstawić na około 15-20 minut aby drożdże ruszyły.
  • 3. Po wyrośnięciu drożdży zagnieść gładkie i elastyczne ciasto dodając resztę składników.Pod przykryciem odstawić na około godzinę-ciasto ma podwoić objętość.


    .
  • 4. Następnie dzielimy na 10 części i formujemy kulki.Zostawiamy na 15 minut pod przykryciem.Po tym czasie każdą kulkę wałkujemy dłońmi na 60-70 cm wałeczek,Który składamy na pół i skręcamy a następnie łączymy w okrąg.
  • 5. Układamy na blasze w sporych odstępach,bo urosną.Przykrywamy i zostawiamy na 30 minut.
  • 6. Wyrośnięte smarujemy miodem rozcieńczonym z wodą i posypujemy sezamem.
  • 7. Pieczemy w temperaturze 200 C przez 20 minut.Na dno piekarnika wysypujemy kilka kostek lodu.Studzimy na kratce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzu

Komentarze

Podobne przepisy


Bajgle tureckie - simit

Dodane przez: alaaa

Bajgle tureckie - simit

Zapraszam na pyszne tureckie bajgle....

Domowe bajgle

Dodane przez: paulisia_elk

Domowe bajgle

Idealne na śniadanie

Bajgle z wędzonym łososiem

Dodane przez: simplydeliciouspl

Bajgle z wędzonym łososiem

Domowe francuskie bajgle z wędzonym...

po upieczeniu

Dodane przez: aliss06

Miodowe bajgle pełnoziarniste

Pełnoziarniste, puszyste pszenne...

bajgle z konopią i pieprzem

Dodane przez: EwaW2910

bajgle z konopią i pieprzem

Ziarna łuskanej konopii często...

Bajgle cynamonowe z żurawiną

Dodane przez: buciol78

Bajgle cynamonowe z żurawiną

Chrupiąca skórka,mięciutkie w środku,idealnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE