Galette z truskawkami
Ewelina Pędzikowska
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Słodka tarta o nieregularnych chrupiących brzegach, z cienką warstwą dojrzewających w słońcu słodkich, świeżych truskawek, posypana chrupiącą kruszonką to świetny pomysł na szybki w przygotowaniu sezonowy deser.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
270g mąki pszennej
125g margaryny lub masła
1 całe jajko
1 żółtko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
szczypta soli
Kruszonka:
50g mąki pszennej
25g cukru
30g masła
Wypełnienie tarty:
400g świeżych truskawek
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru trzcinowego
Dodatkowo:
jajko do posmarowania brzegów
cukier trzcinowy do posypania brzegów
cukier puder do posypania tarty
olej do wysmarowania blachy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Galette z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki umyć, pozbawić szypułek i pokroić na plasterki. Owoce przełożyć do miski, dodać cukier, mąkę ziemniaczaną i całość dokładnie wymieszać.
-
2.
Kruszonka:
Margarynę, mąkę i cukier wymieszać, rozetrzeć palcami aż powstaną okruchy kruszonki. -
Wszystkie składniki ciasta przełożyć do dużej miski, posiekać siekaczką
i zagnieść na jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na około 30minut. Po tym czasie schłodzone ciasto przełożyć na blachę do pieczenia wysmarowaną margaryną i wyłożoną papierem do pieczenia, rozwałkować na kształt koła o średnicy około 35cm. Środek ciasta wyłożyć wcześniej przygotowanymi truskawkami, pozostawiając przy brzegu około 3-4cm marginesu. Pozostawiony margines zawinąć do środka delikatnie dociskając, posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać cukrem. -
Tartę ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto szpinakowe z truskawkami
Rewelacyjne ciasto, w którym ukryty smak szpinaku idealnie komponuje się z orzeźwiającymi, słodkimi truskawkami. Warstwa galaretki z dodatkiem truskawek, kremu śmietanowego tworzy ze szpinakiem paletę barw i smaków. Ciasto jest świetnym pomysłem na owocowy deser w okresie sezonu truskawkowego.
Kajmakowa kostka z truskawkami
Ciasto na biszkopcie i herbatnikach, składające się z paru pysznych warstw. Słodka masa budyniowa z dodatkiem kajmaku świetnie dopełnia smak truskawek, bitej śmietany i czekolady. Smaczne i lekkie ciasto z truskawkami, które na pewno posmakuje gościom. Moim smakowało ;)
Galette z pomidorami
Galette z pomidorami jest lepsza niż pizza. Kruche, maślane ciasto, słodziutkie, malinowe pomidory z ogródka i kukurydza, której nie można się oprzeć. Prosty, szybki, wegetariański przepis na letnie dni. Można urozmaicić ją różnymi dodatkami: oliwkami, cebulą, czosnkiem, papryczką, kwaśną śmietaną,...
Komentarze