Galert ze szłap wieprzka

  • wyświetlono: 114 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

U mnie w rodzinie przepis bez zmian od pokoleń . Polecam.

buciol78
  • 10 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

3 nogi wieprzowe
1 golonka wieprzowa
2 marchewki
2 pietruszki korzeń
2 cebule
4-5 liści laurowych
7-8 kulek ziela angielskiego
3l. wody ok.
50ml. przyprawy magii
sól,pieprz do smaku

Dodatkowo:
warzywa marynowane
jajka ugotowane na twardo

Sposób przygotowania przepisu:

Galert ze szłap wieprzka

  • Galert ze szłap wieprzka1. Szłapy i golonko dokładnie oczyszczamy,płuczemy pod bieżącą wodą,wkładamy do garnka,zalewamy wodą,wrzucamy liście laurowe,ziele angielskie,solimy,wlewamy magii,gotujemy najpierw na średnim ogniu doprowadzając do wżenia a potem zmniejszamy płomień.Gotujemy ok. 2.5 godziny aż mięso będzie odchodzić od kości.W połowie gotowania wrzucamy obrane warzywa.Całość przecedzamy przez sito,Wywar doprawiamy do smaku.Mięso oddzielamy od kości ,siekamy drobniutko,wrzucamy do wywaru.Warzywa kroimy w kosteczkę dodajemy do garnka,mieszamy,sprawdzamy smak. Galert rozlewamy do miseczek lub do jednego dużego naczynia,studzimy,wkładamy do lodówki aż stężeje.Galert podajemy z marynowanymi warzywami,jajkiem na twardo oraz pieczywem.Można również z ziemniakami jak kto chce.SMACZNEGO.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wieprzowinadaniegolonkoprzepisśląsknóżki wieprzowezimne nóżkigalert

Komentarze

Podobne przepisy

Mielonka ze słoika.

Dodane przez: BABECZKA 35

Mielonka ze słoika

Uważam, że domowe wędliny do pieczywa...

Pieczarki zapiekane ze szpinakiem

Dodane przez: PolskaGotuje

Pieczarki zapiekane ze szpinakiem

Pieczarki zapiekane ze szpinakiem

tatar ze śledzia

Dodane przez: karolinajedynak24

TATAR ZE ŚLEDZIA PODSTAWOWY

śledzia jem tylko ja w domu i od...

Tatar ze śledzia

Dodane przez: bogusia82

Tatar ze śledzia

Takiego tatara ze śledzia często...

Zapiekana bagietka ze szpinakiem

Dodane przez: ewiczka2304

Zapiekana bagietka ze szpinakiem

Choć w moim domu szpinak jest jadany...

Rolada ze szpinakiem i serkiem Almette

Dodane przez: elfik

Rolada ze szpinakiem i serkiem Almette

Rolada jest łatwa w zrobieniu i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE