Galert z nóżek cielęcych z goloneczką wieprzową
- 2 godz.
Składniki:
2 nóżki cielęce
1 golonko wieprzowe
30 dag. cielęciny
4-5 ziaren ziela angielskiego
4-5 liścia laurowego
3 średnie marchewki
2 średnie pietruszki korzeń
1/2 średniego selera
1 średnia por
1 średnia cebula
4 ząbki czosnku
sól,pieprz
Galert z nóżek cielęcych z goloneczką wieprzową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obrać,przepołowić,zrumienić na suchej patelni.Nóżki i golonko oczyścić,porąbać,zalać wodą i gotować na małym ogniu.Gdy nóżki i golonko będą na pół ugotowane,dodać mięso cielęce,obrane warzywa,cebulę,czosnek i przyprawiamy do smaku solą,pieprzem,dodajemy ziela angielskiego i liścia laurowego,dalej gotujemy.Mięso musi być miękkie ,a nóżki i golonko rozgotowane.Wywar odcedzić,odjąć mięso od kości,poszatkować drobniutko.Wymieszać mięso z wywarem,dodajemy warzywa pokrojone w kostkę,sprawdzamy smak,wlewamy do formy dostosowanej wielkością do ilości galarety (wywar ma pokryć powierzchnię mięsa),ostudzić.Gdy galareta będzie krzepnąć wymieszać ją do dna,aby równomiernie rozmieścić mięso.Wystudzić.Galaretkę włożyć do lodówki na ok.4h aż całkiem stężeje.Przed podaniem trzeba zebrać tłuszcz z powierzchni galarety i dowolnie dekorujemy.Podajemy z ogórkami kiszonymi,posiekaną cebulką i odrobiną octu,oraz ze świeżo zmielonym pieprzem.SMACZNEGO.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Podobne przepisy
Galat z nóżek wieprzowych
Niektórzy mówią "galareta", "galart", ale mnie Mama przyzwyczaiła do nazwy "galat". Proponuję wykonanie z nóżek wieprzowych, choć fantastycznie smakuje również z piersi kurczaka, żołądków czy golonki. Którego produktu wybierzemy, należy pamiętać, że sposób wykonania nieco się zmienia.
Komentarze