Galatera z golonki
- 2 godz.
jak byłam dzieckiem moja mama ją przyrządzała zawsze świetnie pachniało w domu:)
- 2 godz.
Składniki:
- 3 średniej wielkości golonki (ok. 1.5 kg), liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, cebula, włoszczyzna,, 3 duże ząbki czosnku, ocet winny,
Galatera z golonki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Golonki zalewamy i gotujemy na średnim ogniu z przyprawami (liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól, włoszczyzna, cebula) Po ok. 1 h gotowania dodajemy włoszczyznę, solimy (do smaku)Wyjmujemy ugotowane golonki, obieramy je z mięsa. Mięso miksujemy na papkę (można je rozdrobnić widelcem jeżeli nie boimy się tłuszczu, możemy zmiksować także skórę z golonki). Do miski lub miseczek (to nie jest żadna nowość: galareta zastyga w każdym naczyniu :) wrzucamy: zmiksowane lub rozdrobnione mięso, groszek, marchewkę z bulionu, można dodać drobno pokrojone inne warzywa z włoszczyzny.
Do wywaru dodajemy zmiażdżony czosnek i dolewamy odrobinę (do smaku + "jeszcze trochę") octu winego (świetnie sprawdza się ocet z wymoczonym w nim rozmarynem). Podgrzewamy do temperatury "niemal wrzenia" i dodajemy żelatynę spożywczą (w handlu są porcje na 2.5 l). Po rozmieszaniu, zalewamy wywarem przygotowane wcześniej pojemniki i po ostygnięciu wkładamy na noc do lodówki.
Porady
Ja do misy z galaretą nie dodaję żadnej zieleniny ponieważ u mnie nie lubią. Ale każdy może dodatki zrobić pod swój gust.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Komentarze