Galaretkowiec na biszkopcie

4.49 (185 ocen)

To ciasto chyba wszyscy znają. Większość z Was go piekła z pewnością nie raz. Oto moja wersja galaretkowca.

Składniki:

  • Biszkopt
    6 jajek
    6 łyżek cukru
    6 łyżek mąki pszennej typ 500
    2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
    sól szczypta
    Masa śmietankowa
    500 ml kremówki 30%
    2 łyżki cukru pudru
    2 łyżeczki żelatyny
    1/4 szkl ciepłej wody
    1 galaretka truskawkowa
    1 galaretka cytrynowa
    1 galaretka agrestowa
Wystaw ocenę:

4.49 (185 ocen)

Zobacz również:

Desery Biszkopty Galaretki

Galaretkowiec na biszkopcie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno z cukrem i szczyptą soli. Dodawać po jednym żółtku cały czas miksując do momentu aż uzyskamy sztywną masę. Mąkę i proszek przesiać przez sitko dodawać porcjami do masy jajecznej i delikatnie wymieszać łyżką. Blachę 40*28 cm na dnie wyłożyć papierem do pieczenia wylać masę, równomiernie rozsmarować i piec w 180 stopniach około 22-25 minut. Wyjąć, ostudzić i przekroić na pół.

    Masa śmietankowa: każdą galaretkę przygotować w 250 ml gorącej wody. Dobrze rozmieszać, przelać do płaskiego naczynia i odłożyć do stężenia. Galaretki pokroić w kostkę. Zimną kremówkę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Żelatynę rozpuścić w ciepłej przegotowanej wodzie. Miksując wlewać małym strumieniem do ubitej śmietany. Odłożyć 4-5 łyżek bitej śmietany do posmarowania wierzchu. Szybko dodać 3/4 pokrojonych galaretek, wymieszać łyżką. Wyłożyć na jedną część biszkoptu, przykryć drugą częścią, posmarować odłożoną bitą śmietaną i na górze rozłożyć resztę pokrojonych galaretek. Ciasto włożyć na kilka godzin do lodówki.

Porady

Ciasto kroimy nożem moczonym w gorącej wodzie. Smaki i kolory galaretek można zmieniać według siebie.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Galaretka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować