Galaretkowiec

  • wyświetlono: 274 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dość czasochłonne ciasto ale efekt końcowy jest warty czekania.

1dd
  • 15 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt:
5 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa śmietanowa:
0,5 l śmietany kremówki 30%
250 g mascarpone
3 łyżki cukru pudru
galaretka truskawkowa
galaretka agrestowa
galaretka cytrynowa
galaretka niebieska
oraz:
250 g mascarpone
2 łyżki cukru
szklanka truskawek
2 galaretki truskawkowe

Sposób przygotowania przepisu:

Galaretkowiec

  • 1. Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy sztywna pianę i dodajemy pojedynczo pozostałe składniki. Ciasto wlewamy do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia i pieczemy 25 minut w temperaturze 180C. Studzimy i ściągamy papier. W między czasie galaretki rozpuszczamy osobno w szklance wody. Wlewamy na talerz i zostawiamy aby całkowicie stężały.
  • 2. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę pod sam koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier puder oraz mascarpone. Galaretki wyjmujemy z talerza i kroimy w kostkę. Pokrojoną galaretkę dodajemy do masy śmietanowej, delikatnie mieszamy i wykładamy na biszkopt. Odstawiamy do stężenia. 2 galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 2,5 szklance wrzątku i odstawiamy do stężenia. Na masę śmietanową wylewamy tężejącą galaretką i wstawiamy do lodówki aby ciasto stężało.
  • 3. Truskawki miksujemy blenderem, dodajemy cukier i miksujemy z mascarpone. Masę truskawkową przekładamy do rękawa cukierniczego i na całkowicie stężałej galaretce wyciskamy ozdobne rozetki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretkamasa śmietanowaz galaretkągalaretkowiec

Komentarze

Podobne przepisy

image-1ywwqox

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto z brzoskwiniami i galaretką

Uwielbiam to ciasto, ładnie wygląda...

Ciasto 3 bit bez pieczenia na herbatnikach

Dodane przez: AnkaFiranka

Ciasto 3 Bit z herbatnikami (bez pieczenia)

Tym razem NIE upiekło mi się. Ciasto...

Ciasto

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto smerfetka

Pyszne i szybkie w przygotowaniu...

Ciasto Snikers

Dodane przez: AnkaFiranka

Ciasto Snikers

Ciasto Snikers to nic innego jak...

Ciasto  z musem truskawkowym i galaretką

Dodane przez: bogusia82

Ciasto z musem truskawkowym i galaretką

Doskonałe połączenie biszkoptu...

Jamajka

Dodane przez: czerrrwonaporzeczka

Ciasto Jamajka

Pyszne, wilgotne ciasto, które...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.