Galaretki sledziowe
- 3 godz. 20 min
Bardzo lubimy galarety na wytrawnie ale ze śledziem zrobiłam pierwszy raz .Smakowały pysznie.
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- filety śledziowe 4 szt
groszek konserwowy 5 łyżek
korniszony 2 szt
jajka ugotowane na twardo 1 szt
marchewka 1/2 szt
bulion 1 litr
sól do smaku
czarny pieprz
żelatyna 3 łyżki
cukier 1 łyżka
ocet 3-4 łyżki
ziele angielskie całe 5 szt
liść laurowy 2 szt
Wystaw ocenę:
4 (3 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiGalaretki sledziowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób przygotowania
Filety śledziowe płuczemy i zalewamy zimną wodą i odrobiną octu i odstawiamy na całą noc.
Wymoczone śledzie odsączamy kroimy w paseczki. -
2.
Przygotowanie bulionu
Żelatynę zalewamy zimną wodą odrobiną tylko aby ją wymieszać i zostawić aż napęcznieje.
Zagotować bulion z przyprawami i octem ma być słodko kwaśny ,zdjąć z kuchenki i dodać żelatynę lekko przestudzić. -
3.
W zależności w czym będziemy robić galaretki .Na spód dajemy plasterek jajka ,kawałek marchewki ,groszek zielony i pokrojone w kosteczkę korniszony ,na to dajemy kawałki śledzia .Zalewamy zalewą i odstawiamy do lodówki aż stężeje.
POLECAM!!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze