Galaretka z pigwy, kurkumy i imbiru

  • wyświetlono: 279 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Galaretka z pigwy jest z kurkumą i imbirem, posłodzona miodem akacjowym. Skropiliśmy ją sokiem z cytryny. Można też zrobić z tego kisiel dodając zamiast substancji zelującej skrobię ziemniaczaną.

AZgotuj
  • 2 porcje
  • 10min

Składniki

400 ml wody + 100 ml
1 duża lub kilka małych owoców pigwy
1/2 łyżeczki kurkumy
1 opakowanie agar agar (6 gram) lub żelatyny na 500 ml
2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z imbiru
łyżka miodu

Sposób przygotowania przepisu:

Galaretka z pigwy, kurkumy i imbiru

  • 1. Pigwę pokroić, wypestkować i zagotować w 400 ml wody kilka minut. Dodać kurkumę i sok z imbiru. Opakowanie agaranty rozpuścić w 100 ml zimnej wody mieszać do uzyskania gładkiej masy. Następnie przelać do gotujących się owoców pigwy i szybko wymieszać i gotować 1-2 minuty. Wystudzić i zanim zacznie tężeć dodać miód. Przelać do pucharków. Schłodzić w lodówce.
    Agaranta rozpuszcza się dobrze w wodzie około 90 stopni, natomiast żeluje płyny po obniżeniu się temperatury do około 40-35 stopni C. Przed podaniem galaretki można skropić sokiem z cytryny.

Porady

Używając żelatyny gotujemy od razu 500 ml płynu, a po zagotowaniu dodajemy odpowiednią jej ilość . Wymieszać, wystudzić i gdy jet ciepła dodać miód.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretkaimbirkurkumakisielpigwa

Komentarze

Podobne przepisy

eton mess

Dodane przez: cook and look

Eton mess z truskawkami i imbirem

Beza i truskawki... czy możemy...

Galaretka jogurtowa z borówkami i truskawkami

Dodane przez: justi2401

Galaretka jogurtowa z borówkami i truskawkami

Smaczny i zdrowy deser, bez grama...

gotowe

Dodane przez: ziutula

galaretka z ananasem i nektarynkami

deser jest pełen witamin i mniej...

Galaretka

Dodane przez: PolskaGotuje

Galaretka z truskawkami, bitą smietaną i...

Coś dla łasuchów i amatorów truskawek...

Dodane przez: aczp1

Wigilijna kutia z pęczakiem, suszonymi wiśniami...

Tradycyjna wigilijna potrawa w...

gotowe

Dodane przez: ziutula

przepyszny torcik z kremem toffi i marmoladą...

tort jest delikatny, nie za słodki,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE