Galaretka z kurczaka - czyli drób na zimno

4.49 (195 ocen)

  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Domowa smakuje lepiej njż z garmażerki :) sprawdza się jako niskokaloryczne drugie śniadanie w pracy i na imprezach z mocniejszym alkoholem. Można ją robić z większością warzyw - z czym kto lubi.

  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • - udka z kurczaka: 3 sztuki
    - korpus z kurczaka: 1 sztuka
    - seler: 1 sztuka
    - pietruszka zielona pokrojona: 1 pęczek
    - pietruszka korzen: 1 sztuka
    - marchewka: 4 sztuki
    - cebula: 1 sztuka
    - groszek z puszki: 1 puszka
    - jajko ugotowane na twardo: 3 sztuki
    - pieprz, sól: 1 szczypta
    - liść laurowy, ziele angielskie: 1 szczypta
    - cytryna: 1 sztuka
    - Żelatyna: 2 opakowania
Wystaw ocenę:

4.49 (195 ocen)

Zobacz również:

Galaretki Przystawki

Galaretka z kurczaka - czyli drób na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso zalać wodą i obgotowywać. Ściągnąć burzyny, lekko posolic, dodać liść laurowy, ziele angielskie i warzywa (wszystkie oprócz zielonej cżęści pietruszki). Gotować na wolnym ogniu.
  • 2. Gdy mięso zacznie odchodzić od kości wyłączyć. Wyciągnąć mieso, oddzielić je od kości i poporcjować do naczyń w których będziemy robić gakaretkę. Z rosołu wyciągnąć warzywa - ja dodawałam tylko marchewke - pokroić ją w plastry.
    Dodać jajko, groszek i według uznania zieloną pietruszkę - można nią również ozdabiać jedzenie jak ostygnie. Inne warzywa - np. ugotowany na twardo brokuł albo kukurydzę z puszki dodawać według uznania.
  • 3. Rośół doprawić solą i pieprzem. Rozrobić żelatynę - według przepisu z opakowania i następnie zmieszać z rosołem. Taki wywar przelewać delikatnie do naczyń.
    Odstawić aż ostygnie i wstawić do lodówki aż stężeje.
  • Galaretka z kurczakiem 4. Galaretkę serwuje się z cytryną i octem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Galaretka Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować