Galaretka z drobiem i brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Z kurczaka, marchewki, pietruszki, listka laurowego, ziela angielskiego i 5 szklanek wody gotuję rosół, doprawiam solą i pieprzem. Wywar cedzę, rozpuszczam w nim żelatynę. Brokuła dziele na różyczki, gotuje 5 minut, dodaje do wywaru. Mięso obieram, a warzywa z rosołu kroję, dodaję do wywaru, mieszam lekko, próbuje, jeśli jest potrzeba doprawiam. Na dnie salaterek kładę koperek, zalewam wywarem. Wstawiam do lodówki do zastygnięcia. Podaje z cytryną.
Komentarze