Galaretka drobiowa z jajkiem

wyświetlono: 312 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Zapraszam na galaretkę z mięsa i warzyw z rosołu z dodatkiem jajka i natki pietruszki. Polecam na kolację.

Dodany przez: kuchenny świat

Opublikowany: 09.03.2018

Renata Kochańska

7 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

1 udko z rosołu
2 średnie marchewki z rosołu
kawałek selera z rosołu
1 szklanka rosołu
1 jajko ugotowane na twardo
2 łyżeczki pokrojonej natki pietruszki
2 łyżki żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Galaretka drobiowa z jajkiem

1. Do gorącego rosołu wsypujemy żelatynę i mieszamy, aż się rozpuści, odstawiamy w chłodne miejsce. Mięso obieramy z udka i kroimy na drobno. Marchewki i seler kroimy w kostkę. Natkę pietruszki myjemy i kroimy na drobno.
Jajko obieramy ze skorupki i kroimy w plastry, układamy w silikonowych foremkach. Do garnka wkładamy mięso, pokrojone warzywa i natkę, wlewamy półpłynną żelatynę i mieszamy. Przekładamy łyżką do silikonowych foremek.
Galaretkę wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Przed podaniem skrapiamy sokiem z cytryny, dekorujemy natką pietruszki.