Galaretka drobiowa z kurkumą

Galaretka drobiowa z kurkumą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso dobrze wypłukać w zimnej wodzie.
  Następnie zalewamy zimną wodą tyle aby przykrywała mięso, Wstawiamy na palnik i doprowadzamy do wrzenia, zbieramy powstałą pianę łyżką cedzakową.
  Dodajemy przyprawy, obrane i pokrojone na mniejsze części warzywa.
  Zmniejszamy płomień i gotujemy na bardzo małym ogniu tak jak rosół 1,5 godziny do dwóch godzin.
  Następnie mięso i warzywa wyciągamy i studzimy.
  Gorący wywar przecedzić przez gęste sito i dodać żelatynę ( 6 łyżek na litr) dokładnie wymieszać.
• 2. Uda z kurczaka obieramy z kości i skóry, kroimy na mniejsze kawałki.
  Pojemniczki do galaretek dekorujemy np.
  można włożyć zieloną pietruszkę, plasterki jajka, zielony groszek, kukurydzę, czy marchewkę z gotowania wywaru)
  Wybrane składniki do dekoracji układamy na dnie pojemniczków, następnie rozkładamy pokrojone mięso.
  Wszystko zalewamy wywarem z żelatyną.
  Studzimy i zimne wkładamy do lodówki na kilka godzin lub na noc.