Galareta wieprzowa z grzybami

  • wyświetlono: 74 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jak pewnie zauważyliście uwielbiam Kuchenne Rewolucje i czasami jak coś podpatrzę to po prostu robię. W jednym z ostatnich odcinków zaciekawiła mnie galareta wieprzowa z grzybami. Robię galaretkę drobiową i wieprzową ale nie z grzybami. Ciekawa więc smaku takiej galarety zrobiłam ją i ja. I muszę przyznać, że jest to fajna, ciekawa w smaku galareta. Na pewni jeszcze nie raz zagości na moim stole.

zzewa
  • 1 porcje
  • 300min

Składniki

2 golonki
1 solidna garść suszonych grzybów
2 duże marchewki
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
sól i pieprz do smaku
1 korzeń pietruszki
kawałeczek korzenia selera
woda ( tylko tyle aby zakryła golonki )
woda do ugotowania grzybów

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Galareta wieprzowa z grzybami

  • 1. Golonki umyć i umieścić w garnku.
    Dodać obrane i umyte warzywa i zalać wodą ale tylko aby zakryły golonki inaczej nasz wywar będzie za wodnisty i galareta się nie zetnie.
    Potem przyprawy i gotować golonki na małym ogniu do miękkości ( gdy marchewka będzie miękka można ją wyjąć i gotować golonki dalej ).
    Grzyby namoczyć a potem ugotować w drugim garnku.
    Odcedzić je, odcisnąć jeszcze z nadmiaru wody i posiekać na mniejsze kawałki.
    gdy golonki się ugotują wyjąc je z wody, przestudzić i obrać ( zostawić samo mięso ).
  • 2. Mięso z golonek pokroić, dodać grzyby i pokrojone marchewki.
    Wszystko delikatnie pomieszać i umieścić w miseczkach.
    Składniki w miskach zalać bulionem z gotowania golonek ( najlepiej użyć sitka aby ewentualne nieczystości zostały na sitku ).
    Po przestygnięciu naczynia wstawić do lodówki aby galareta dobrze się ścięła.
    Przed podaniem skropić octem.

Porady

czas przygotowania orientacyjny razem z chłodzeniem galarety, napisałam porcja 1 bo w zależności od wielkości naczyń ilość będzie inna

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretagrzybyna śniadaniegrzyby suszonegalareta wieprzowana przekąskę
 

Komentarze

Podobne przepisy

galareta z kurczaka

Dodane przez: lexi27

Galareta z kurczaka

Pyszna, delikatna i aromatyczna...

Galareta wieprzowa

Dodane przez: PolskaGotuje

Galareta wieprzowa

w różnych regionach polski pod...

Galareta wieprzowa

Dodane przez: Skotka

Galareta wieprzowa

Świąteczna wersja zimnych nóżek...

image-14f1q3c

Dodane przez: viki2903

Nóżki w galarecie / GALARETKA WIEPRZOWA

nóżki w galarecie królowały na...

galareta domowa

Dodane przez: bpuzio

nóżki, tzw. galareta wieprzowa

jak byłam dzieckiem to jadałam...

Galareta drobiowo – wieprzowa

Dodane przez: juchab

Galareta drobiowo – wieprzowa

Zawsze wychodzi pyszna!