Galareta bez żelatyny - tradycyjna
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- nogi wieprzowe (podzielone na mniejsze części): 4 sztuki
- golonka wieprzowa: 1 sztuka
- pierś z kurczaka pojedyncza: 1 sztuka
- ziele angielskie: 10 sztuk
- Liscie laurowe: 5 sztuk
- czosnek (ząbki): 6 sztuk
- marchewka: 2 sztuki
- pietruszka: 1 sztuka
- jajka: 3 sztuki
- natka pietruszki, bazylia itp.. (do dekoracji): 2 łyżki
- sól i pieprz (do smaku): 1 łyżeczka
4.46 (192 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiGalareta bez żelatyny - tradycyjna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Nogi wlozyc do zimnej wody, umyc, przepłukac i zostawic na 2 godziny. Golonke rowniez umyc.
- 2. Po dwoch godzinach wylac wode, przepłukac ponownie i włozyc do duzego garnka i zalac zimna wodą. Włączyć gaz/kuchenkę i zacząc grzać.
- 3. Jak woda zawrze, wylac wode i nogi porzadnie wyczyscic, wycinajac wszystkie "brudy" miedzy paznokciami, skorki itp.
- 4. Wyczyszczone nogi, golonke zalac zimna woda ponad mieso i gotowac na bardzo malutkim ogniu az mieso odejdzie od kosci - okolo 4 godzin. Nalezy pamietac, aby gotowac bez przykrycia. Powolne gotowanie powoduje wyplyniecie "kleju" z nozek. Na poczatku w trakcie gotowania dołozyc ziele angielskie oraz liscie laurowe.
- 5. W połowie gotowania dodac marchewki i pietruszke oraz pierś z kurczaka. Jak sie warzywa ugotuja na miekko wyciagnac je, marchewke pokroic w kostke.
- 6. Ugotowac osobno jajka na twardo. Pozniej je pokroic w plastry.
-
7.
Pod sam koniec gotowania dodac do wywaru zmiazdzone zabki czosnku, sol i pieprz. Porzadnie zamieszac i wylaczyc ogien.
Przygotowac foremki - male miseczki na galarete. - 8. Przecedzic wywar przez sito.
-
9.
Obrac rozgotowane nogi i golonke, tak aby bylo samo miesko, ktore mozna pokroic.
Pokroić również pierś z kurczaka. - 10. W kazdej miseczce ulozyc na dnie plaster jajka, kostki marchewki, dodac mieso i zalac wywarem.
- 11. Odlozyc do ostygniecia i przelozyc do lodówki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze