Fusilli filanti al Pecorino

0 (0 ocen)

  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Toskańskie danie: makaron świderki, pomidory, ser Pecorin- smak wakacji.

  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - makaron świderki: 400 gramów
    - czerwona cebula pokrojona w talarki: 1 sztuka
    - pomidory dojrzałe: 2 sztuki
    - ser pecorino świeży pokrojony w kostkę: 1 szklanka
    - ser pecorino dojrzewający starty na grubych oczkach tarki: 2 łyżki
    - oliwa z oliwek: 4 łyżki
    - bazylia: 1 łyżka
    - papryczka chili świeża: 1 sztuka
    - sól: 1 szczypta

Fusilli filanti al pecorino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pomidory obrane ze skórki kroję w plastry. Na oliwie smażę cebulę, ma być zeszklona. Dodaję pomidory i duszę przez kilka minut.
  • 2. Makaron gotuję według receptury na opakowaniu ale ma być al dente.
  • 3. Dodaję makaron do sosu i pozostawiam na ogniu jeszcze przez chwilę.
  • 4. Dodaję ser dojrzewający, papryczkę, sól, ser świeży.
  • 5. Jeszcze przez chwilę gotuję, aż woda odparuje i sos będzie dość gęsty a ser się stopi. Dodaję bazylię i serwuję.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy