Frytki z warzywami
- 40 min
Składniki:
- 10 średnich ziemniaków,2marchewki,pietruszka,spory kawałek pora,5 pieczarek,kawałek pora,czerwona cebula,2ząbki czosnku,przyprawa do ziemniaków,chill w proszku,sól,olej
Dodatkowo sos u mnie majonez z słodkim chilli.
Frytki z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki kroimy na frytki.Warzywa obrane kroimy mniej więcej na wielkośc frytek,cebulę i por w krążki ,czosnek drobno.Frytki zalewam woda daję łyżeczkę cukru i zostawiam tak na 1 godzinę .(można ten etap pominąć)!
Na rozgrzanym głębokim oleju smażymy nasze frytki,po usmażeniu odsączamy na papierze, sypiemy przyprawą do ziemniaków.Na patelni na rozgrzany tłuszcz sypiemy trochę chilli w proszku,soli przesmażamy i dodajemy nasze warzywa ,smażymy na dużym ogniu,mieszając od czasu do czasu, smażyć nie za długo mają pozostać al'dente.Gotowe frytki I warzywa razem ze sobą pomieszać .Podawać z ulubionym sosem.
SMACZNEGO :)
Komentarze