frytki z chili, imbirem i czerwonym pieprzem
Składniki:
- 3 duże młode ziemniaki
mieszanka przypraw:
3 łyżeczki soli morskiej gruboziarnistej
3 łyżeczki chili płatkach
2 łyżeczki ziaren czerwonego pieprzu
łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
pół łyżeczki imbiru w proszku
olej do smażenia
Frytki z chili, imbirem i czerwonym pieprzem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki myjemy, jeśli są młode nie musimy obierać ze skórki. Ziemniaki kroimy w zapałkę, ważne żeby były cienko pokrojone.
-
2.
Mieszankę przypraw przesypujemy do młynka do przypraw.
-
3.
Ziemniaki smażymy na rozgrzanym oleju na rumiany kolor.
Frytki smażymy porcjami, następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
-
4.
Gotowe frytki posypujemy zmielonymi przyprawami. Podajemy od razu po przygotowaniu.
Porady
Ziemniaki były pokrojone w zapałkę wiec nie ma potrzeby ich podsmażać, gdyż i tak po usmażeniu będą przyjemnie chrupiące.
Komentarze