Frykando

  • wyświetlono: 1596 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Na potrzeby testowania dodaję przepis który już dawno został opublikowany ale może przyda się temu co nie kupił gazetki. Sama zupa bardzo smaczna i niedroga.

bieniaszka
  • 120min

Składniki

1 kg mortadeli
1 kg pieczarek
4 duże cebule
4 ogórki kiszone
4 jabłka
3 łyżeczki przecieru pomidorowego
2 łyżeczki przyprawy do potraw kuchni meksykańskiej - można pominąć !
olej do smażenia
2 łyżki mąki
2 łyżki smalcu
sól, pieprz, szczypta papryki słodkiej i ostrej

Sposób przygotowania przepisu:

Frykando

  • 1. Mortadelę kroimy w kostkę i smażymy na małej ilości oleju. Cebulę kroimy w piórka. Podsmażamy. Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki. Dodajemy do cebuli. Dusimy do miękkości.
  • 2. Ogórki i obrane jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Delikatnie wyciskamy nadmiar soku i podsmażamy (bez tłuszczu).
  • 3. Mortadelę, pieczarki i cebulę, ogórki i jabłka przekładamy do garnka. Dodajemy wodę ok. 5 szklanek (jak będzie mało możemy dodać). Zagotowujemy. Dodajemy przecier pomidorowy, sól, pieprz, przyprawy.
  • 4. Przygotowujemy zasmażkę. Roztapiamy smalec, dodajemy mąkę. Energicznie mieszamy. Dolewamy ok. 100 ml wody. Zagotowujemy ciągle mieszając. Dodajemy do zupy. Doprowadzamy do wrzenia.

Porady

W przypadku gdy zupa będzie za rzadka zaciągamy ją mąką (łyżkę mąki rozrabiamy we wodzie wlewamy na gotującą zupę).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniamortadelazupadanie główne mięsnerozgrzewająca zupa

Komentarze

Podobne przepisy

Pyszna zupa.

Dodane przez: BABECZKA 35

Zupa ziemniaczana z cebulą, czosnkiem i boczkiem

Pomimo,że zupa nie jest zabielana...

Flaki wołowe na rosole

Dodane przez: wiesiołek

Flaki wołowe na rosole

Flaki wołowe - prawdziwie męska...

Zupa z tortellini i szpinakiem

Dodane przez: Cukiereczek

Zupa z tortellini i szpinakiem

Szybka, prosta i przepyszna zupa...

Zupa pieczarkowa z makaronem

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa pieczarkowa z makaronem

Smaczna i szybka do przygotowania.

Krupnik na żeberkach

Dodane przez: Konto nieaktywne

Krupnik na żeberkach

Krupnik na żeberkach to smaczna...

Krem cukiniowo koperkowy

Dodane przez: mysza75

Krem cukiniowo-koperkowy

Zupa która swoim kolorom i smakiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE